베이크숍 핫치(Bake Shop Hatch) 소개

안녕하세요 여행자 여러분, 사루쿠마 작가 가챠코입니다.

아무런 사전 정보 없이 우연히 들렀는데, 완전히 매료되고 말았어요. 부모와 자녀가 함께 운영하는 이 작은 베이커리는 엄선된 건강한 재료로 만든 다양한 종류의 빵을 선보입니다. 정말 존경스러울 정도예요.

오늘 소개해드릴 곳은 다마나시 다이메이마치 코가(玉名市岱明町古閑)에 위치한 숨은 명소,
베이크숍 핫치(Bake Shop Hatch)입니다.

가게 앞의 화려한 깃발과 간판을 찾아보세요.
베이크숍 핫치는 건물 바로 앞과 옆 부지에 주차장이 마련되어 있습니다.

평일 점심시간 전에 도착했는데도 주차장은 이미 가득 차 있었어요!

입구는 장미가 활짝 핀 아름다운 정원 너머에 자리 잡고 있습니다.

선택지가 정말 다양해요!
이렇게 풍성한 라인업 덕분에 ‘고르는 즐거움’까지 만끽할 수 있습니다.

베이크숍 핫치는 재료의 품질에 진심입니다.
천연 효모, 홋카이도산 또는 다마나산 국산 밀, 단맛을 위한 비트 설탕, 그리고 미네랄이 풍부한 물까지.
이렇게 재료에 정성을 다하면서도 가격은 믿기지 않을 만큼 합리적이에요.

제가 개인적으로 좋아하는 일본의 건강식, 효소현미(코소겐마이, 130엔)로 만든 둥근 빵을 발견하고 정말 신이 났답니다(웃음). 가게 분께 “효소현미는 누가 짓고 계세요?”라고 여쭤봤는데, 어느새 효소현미 이야기로 한참 수다를 떨고 있더라고요.

완숙 토마토 피자(260엔), 매콤한 초리조와 카레 포카치아(300엔) 등 식사 대용 빵도 다양하게 준비되어 있고요,

샌드위치, 푸딩, 치즈케이크, 심지어 쌀가루 시폰케이크까지 만나볼 수 있어요!

베이크숍 핫치 추천 메뉴

가장 먼저 시선을 사로잡은 건 허니 넛 토스트입니다.
바삭하게 캐러멜라이즈된 아몬드와 고급 꿀이 듬뿍 올라가 있어요.
씹을수록 밀의 풍미가 깊어지는, 정말 맛있는 빵이에요.

물론 가장 기대했던 효소현미 둥근 빵도 꼭 맛봐야죠.
겉보기엔 통통하고 쫀득해 보이지만…

한 입 베어 무는 순간 너무나 폭신폭신! 믿을 수 없을 만큼 가벼워요.
효소현미가 톡톡 터지는 즐거운 식감을 더해줘서 아이들도 정말 좋아할 거예요!

그날의 신메뉴인 탄탄 키마 카레 & 가지 포카치아도 맛봤어요.
정말 기발한 발상이에요.
탄탄(매콤한 사천식)과 카레의 장점을 결합한 신선한 새로운 맛.
베이크숍 핫치는 종류가 정말 다양한 데다, 매달 새로운 메뉴가 등장하기 때문에 아무리 자주 가도 절대 질리지 않아요 ^^

가게 안에 있던 ‘빵 도둑(팡 도로보, 일본의 사랑받는 어린이 그림책 캐릭터)’ 피규어가 너무 귀여웠어요.
언젠가 빵 도둑이 베이크숍 핫치에 몰래 숨어들기를 바라며!

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자주 묻는 질문

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