고치소 샐러드 포티롱 소개

여행자 여러분 안녕하세요!
아침 쌀쌀함에 몸이 덜덜 떨리네요 — 놀라움의 연속, 또 연속입니다!
사루쿠마 작가 비나코입니다.

오늘은 구마모토시 기타구 다카히라의 조용한 곳에 숨겨진 매력적인 작은 가게로 안내해 드릴게요:
“고치소 샐러드 포티롱”입니다.

이 아늑한 가게는 사장님 자택에서 운영되고 있어, 조용한 주택가에 자연스럽게 녹아든 진정한 로컬 분위기의 숨은 명소입니다.

가게 바로 앞에 차 한 대를 댈 수 있는 공간이 있어, 구마모토 드라이브 도중 잠깐 들르기에 딱 좋습니다.

참고로 입구에 계단이 있어서, 어린 자녀와 함께 방문하시는 부모님들은 보통 아이를 안고 들어오신답니다.

가게 안의 진열대는 그야말로 눈의 호강. 키슈, 라자냐, 그리고 일본 가정식 식탁에서는 좀처럼 보기 힘든 아름답게 차려진 서양식 델리 요리들이 줄줄이 놓여 있습니다.

샐러드는 세 가지 종류가 준비되어 있습니다.
(참고로 로스트비프 샐러드는 제 눈앞에서 몇 초 만에 다 팔려버렸어요!)
이 샐러드들은 신선한 채소가 그릇이 넘치도록 가득 — 한 그릇으로 하루치 채소 섭취가 해결됩니다.

“이건 무조건 맛있을 수밖에 없잖아”라는 말이 절로 나올 뻔했습니다. 천천히 조린 스페어립과 소스에 조린 홍합 — 집에서는 도저히 시도하기 힘든 그런 요리들 말이에요.

수제 파스타 소스 세트도 있는데, 가장 좋은 점은 레시피까지 함께 들어 있다는 것! 마치 미니 요리 교실을 집으로 가져가는 기분이에요.

바로 옆에는 제철 일본산 고구마로 만든 부드러운 고구마 포타주가 — 컵 속에 담긴 가을의 위안 그 자체입니다.

진열대 바로 옆에는 거부할 수 없는 수제 빵 셀렉션도 있습니다.

바게트는 다양한 크기로 준비되어 있어 즐기는 방법도 가지각색입니다. 초콜릿이 들어간 프랑스 빵, 치즈가 들어간 프랑스 빵도 진열대에서 유혹하고 있죠.

그리고 화제의 주인공: 한 개에 단돈 170엔짜리 스콘. 정말 말도 안 되는 가격이에요! 스콘 팬이라면 이 가격에 감격의 눈물을 흘릴 만합니다.

와인도 있으니, 가장 멋진 와인잔에 따라서 우아하게 “건배!”를 외쳐보세요.
(저는 술을 못 마셔서, 흉내만 내봅니다.)

수제 드레싱도 판매하고 있으니 — 한 병 사서 구마모토 여행의 맛있는 기념품으로 가져가는 것도 강력 추천합니다 ♪

포티롱에서는 오르되브르 플래터 예약도 가능합니다 — 여행 중 모임, 파티, 특별한 이벤트를 호스팅할 계획이라면 안성맞춤이죠. 우아한 서양식 차림은 손님들에게 특별한 인상을 남기기에 충분합니다 ♪

고치소 샐러드 포티롱 추천 메뉴

이번에 제가 골라온 것은:
・제철 컬러풀 샐러드 (702엔)
・시금치와 베이컨 키슈 (410엔)
・미니 바게트 (120엔)
이것만으로 손쉽게 고급스러운 저녁 식사 완성.

샐러드에는 전용 드레싱이 함께 — 산뜻한 프렌치 드레싱이 그릇 전체를 살아나게 합니다. 채소가 큼직큼직하게 썰려 있어 든든하고, 우리 아들은 한 입 한 입 너무 좋아했어요.

미니 바게트는 살짝 토스트해서 그대로 먹어도 일품. 치즈를 올리거나 수프에 찍어 먹거나 — 즐기는 방법이 무궁무진해서 절대 질리지 않아요.

키슈는 전자레인지에 다시 데워서 냈는데, 아들이 너무 좋아해서 완전 대박이 났답니다 — 저는 한 입밖에 못 먹었어요!

그냥 식탁에 차리기만 하면 — 짜잔, 즉석 만찬 완성.
플레이팅도 요리에 포함되는 거 맞죠?

구마모토 여행 중이시라면, 이 보석 같은 가게는 꼭 리스트에 추가하세요!

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자주 묻는 질문

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