카페 슈크르(cafe sucre) 소개

여행자 여러분, 안녕하세요!
사루쿠마 작가 이가구리입니다.

오늘은 구마모토시 북구 우에키마치 스즈무기에 자리 잡은 매력적인 작은 공간, 「카페 슈크르(cafe sucre)」로 여러분을 안내해 드립니다.

주소는 우에키마치로 되어 있지만, 실제로는 교쿠토마치 쪽에 더 가깝고, 인기 음식점 「야마모미지」 바로 근처에 있어요!

앞쪽 도로는 구마모토 시내 방향, 안쪽 도로는 다마나시 방향으로 이어집니다.

다마나 방향에서 운전해 오신다면 주의하세요. 간판이 커브 길에 있어서 살짝 뒤를 돌아봐야 발견할 수 있답니다!

거기서부터 약간 좁은 오르막길을 따라 올라가다 보면…

차 7대 정도(딱 맞게!) 주차할 수 있는 주차장이 나타납니다.

가게 앞에 붙어 있는 안내문이에요.

런치 타임만 영업하고, 메뉴는 단 한 가지뿐 — 정말 자신감이 넘치는 가게죠!
그런데도 예약 잡기가 거의 불가능할 정도! 항상 만석입니다!
(평일조차도 가장 빠른 빈자리가 한 달 후였어요…!)

메뉴도 가게 밖에 게시되어 있어서 편하게 확인할 수 있습니다.

입구부터 너무 사랑스러워요!

너무 귀여워!

진짜 너무너무 귀여워!!

너무 귀… (자, 이쯤에서 멈추겠습니다!)

화장실에는 발판은 물론 기저귀 교환대까지 마련되어 있어요!

게다가 더 놀라운 점은…

사용한 기저귀를 담을 비닐봉투까지 비치되어 있어요!!

이런 디테일에는 보너스 점수!!

내부를 살짝 둘러볼게요.

테이블 좌석이 6개 정도 있고, 거기에…

…소파 좌석,

…그리고 장난감과 베이비 체어가 갖춰진 테라스 공간까지! (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

카페 슈크르의 꼭 맛봐야 할 메뉴

메뉴는 단 한 가지, 슈크르 박스(Sucre Box) ¥1,680(세금 포함)뿐입니다.

어라…?

이게 뭐죠?

안에 전채요리가 숨어 있었어요!!!! ( ﾟДﾟ)

생강 젤리를 곁들인 차가운 로얄
(차완무시 같은 느낌인데, 생강 젤리가 톡 쏘는 자극 없이 정말 맛있어요!)

햇양파 블랑망제
소스 아네트를 곁들인 연어 마리네

이 햇양파 블랑망제, 무스라고 불러도 될 정도인데
정말 환상적이에요!!!

수제 포카치아도 일품이에요.

겉모습은 프랑스 바게트처럼 보이지만, 속은 정말 쫄깃쫄깃합니다.
겉은 바게트처럼 바삭한데 — 이런 포카치아는 정말 보기 드물어요.

이 포카치아는 테이크아웃도 가능합니다.

매일 아침 갓 구워내며, 푸짐한 사이즈가 단 ¥400.

안타깝게도 우리가 물어봤을 때는 이미 다 팔린 상태였어요(전부 예약 손님 몫이었답니다)…
미리 알았더라면 — 정말 아쉬워요!

육류 메인 요리는 일본풍 뵈르 누아제트를 곁들인 닭 허벅지살 그릴
(부드러운 데리야끼 스타일 치킨에 브라운 버터 소스를 곁들였습니다.)

솔직히 그냥 너무너무 맛있어요.

생선 메인 요리는 사이쿄 미소 허브 비네그레트를 곁들인 카다이프로 감싼 고등어
(아주 얇은 국수 같은 페이스트리로 감싼 고등어에, 톡 쏘는 프렌치 스타일 드레싱을 곁들였어요.)

아래에 깔린 으깬 감자, 그리고 보라색 양배추 라페?
오히려 이쪽을 더 좋아할 분도 많을 것 같아요 (^^♪

디저트는 골든 브륄레와 진한 초콜릿 테린.

음료는 사과 주스와 커피로 골랐어요.

최고예요(이 단어밖에 떠오르지 않네요! (^^;)

베리 아이스크림과 진한 초콜릿의 조합도 최고였어요.

런치 타임에만 영업하지만 2~3회전이 이루어지기 때문에, 우리는 여유롭게 2시간 동안 식사를 즐겼습니다.

셰프가 직접 갓 만든 요리를 한 접시씩 가져다 주는데도 타이밍이 완벽해요. 사실 대화가 너무 즐거워서 미처 모르는 사이에 다음 코스가 도착할 정도였습니다.

저녁 영업도, 주류 서비스도 없는데 어떻게 운영이 가능한지 신기할 정도예요.

단일 메뉴로 운영하면서 대량 매입으로 원가를 낮추고 있는 것 같지만, 솔직히 ¥3,000을 내도 아깝지 않을 만큼 퀄리티가 높습니다.

양도 푸짐해서, 배고픈 손님도 든든하게 식사를 마칠 수 있어요.

1~2개월 기다려서라도 가볼 가치가 있는 프렌치 레스토랑, 한번 도전해 보고 싶지 않으신가요? (￣ー￣)ﾆﾔﾘ

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