코코키친(CoCoKitchen) 소개

안녕하세요, 여행자 여러분!
사루쿠마 작가 이가구리입니다 🌰

오늘 소개해 드릴 곳은 구마모토현 다마나군 나가스마치 세이겐지에 자리한 작고 멋진 빵집입니다:
“코코키친(CoCoKitchen)”.

이 깜찍한 배너가 보이면 — 도착했다는 신호예요!

뒤편으로 현지 조선소의 크레인이 우뚝 솟아 있는 모습도 보입니다 — 이 동네만의 독특한 풍경이에요!

그리고 여기가 입구입니다.

크리스마스 시즌에는 입구에 트리가 장식되어 있어요 — 이런 세심한 계절 연출에서 손님을 맞이하는 스태프의 마음이 느껴집니다 ☆

요즘 같은 때에 이렇게 여유롭고 평온한 빵집을 만나는 건 마치 선물 같은 일이에요.

코코키친 추천 메뉴

식빵부터 페이스트리까지 모든 빵이 개별 포장되어 있어요 — 무엇이든 만지고 싶어 하는 어린 자녀와 함께 여행한다면 정말 든든하죠 (*_*;).

이 빵집은 다마나에서 수확한 100% 국산 빵용 밀 “미나미노카오리(南のかおり)”를 사용합니다!
지역 사회를 응원하는 멋진 시도예요.

고집 #1: 농약 걱정이 적은 일본산 밀 사용
고집 #2: 이스트푸드 및 보존료 무첨가
고집 #3: 트랜스 지방이 많은 쇼트닝 무사용

이번 방문에서는 프리미엄 코코 식빵(360엔), 스페셜 소금빵(140엔), 쫀득쫀득 흑설탕 버터롤(150엔)을 골랐습니다.
참고: 프리미엄 코코 식빵은 2일 전 예약 필수입니다.

재료가 정말 특별해요:
— 홋카이도산 비트당(정제하지 않은 흑설탕, 백설탕이 아닙니다)
— 아마쿠사산 소금
— 진짜 우유로 만든 순수 버터

재료뿐만 아니라 발효 풍미와 완벽한 굽기까지 깊은 정성이 들어간 빵입니다.

“프리미엄”이라는 이름값을 정말로 합니다.

크리스마스에는 깜찍한 산타 포장에 담겨 나옵니다 (^_-)-☆

아이들이 무척 좋아하고, 작은 선물용으로도 딱이에요 ☆

호두 치즈 식빵
우유 연유 토스트
두유 토스트
자색고구마 베니하루카 토스트
오트밀 밀배아 올리브 토스트

식빵(일본식 우유빵) 종류만 봐도 라인업이 정말 다양합니다!

그리고 인스타그램을 확인해 보면 이런 독특한 한정 빵 공지도 자주 올라옵니다:

흑미 구기자 빵
생강 토스트
정말 창의적인 맛들이 많아요!

이 빵집의 모토는 “먹는 사람의 마음이 따뜻해지고 미소가 떠오르는 빵”을 만드는 것. 장애가 있는 분들과 함께 부드럽고 몸에 좋은 빵을 굽고 있습니다.

고용 지원 프로그램을 겸하고 있기에 정말 특별한 것을 제공할 수 있습니다:
프리미엄 품질의 재료를 진짜 합리적인 가격에!

정말 멋진 콘셉트입니다!

저(이가구리)는 사실 빵 인스트럭터 자격증을 가지고 있을 정도로 빵을 사랑합니다! 예전에는 아이들을 위해 무첨가·엄선된 재료에 집착하며 집에서 모든 것을 직접 구웠어요.

그런데 코코키친은 그 모든 것을 다 해주는 데다, 가격까지 저렴하고, 지역 사회에도 기여하니까…

완전히 두 손 들었습니다.

집에서 빵 굽는 걸 그만두기로 결심했어요(웃음).

개인적으로 제 No.1 최애 빵집입니다! ♪

자주 묻는 질문

※취재 시점 기준 정보입니다. 가격 및 영업시간은 변경될 수 있으니 방문 전 확인해 주세요.