플러스 원 오가닉 소개

안녕하세요, 여행자 여러분!
구마모토의 또 다른 로컬 명소를 소개해드릴 사루쿠마의 작가 비나코입니다.

오늘은 구마모토시 주오구 가미스이젠지(上水前寺)에 있는 멋진 작은 가게,
“plus one organic(플러스 원 오가닉)”으로 안내해드릴게요.

플러스 원 오가닉은 2월 27일에 새롭게 오픈한 가게로, 엄선된 유기농 제품과 건강한 식사를 제공합니다.

제 취향에 딱 맞는 가게라 당연히 바로 방문할 수밖에 없었어요!

차로 오시는 분들을 위해 가게 간판이 있는 작은 주차장이 있으며, 3대까지 주차 가능합니다.
(만차일 경우 근처 유료 주차장을 이용해 주세요.)

입구로 올라가는 계단 옆에는 완만한 경사로가 있어 휠체어나 유모차로도 쉽게 들어갈 수 있습니다.

안으로 들어서면 매력적인 상품들이 진열된 선반들이 가득합니다.
모든 것이 너무 탐스러워서 보는 내내 가슴이 두근거렸어요.신선한 유기농 채소도 판매하고 있어요.
모두 생기 넘치고 맛있어 보여서 그 자리에서 먹고 싶어질 정도입니다.

미소(된장), 두부, 전통 츠케모노(절임) 등 일본 식탁의 필수품도 만날 수 있어요.
솔직히 이 가게 하나로 저녁 식탁을 통째로 채울 수 있을 정도입니다.발효 현미(코우소 겐마이) 도시락도 800엔에 판매하고 있어요.
평일 점심이나 공원 피크닉용 테이크아웃으로 안성맞춤입니다.

가게 안쪽에는 점심 손님들이 식사할 수 있는 아늑한 테이블 공간이 마련되어 있어요.
(런치는 예약을 강력 추천합니다.)

야외 테라스 좌석도 있어서 구마모토의 따뜻하고 맑은 날에는 정말 좋을 것 같아요 ♪

플러스 원 오가닉 추천 메뉴

이번에는 런치 세트를 주문했어요 ♪
오늘의 플레이트(1,500엔)에는 각 요리에 대한 설명이 적힌 작은 카드가 함께 제공됩니다.
추가 300엔으로 디저트와 음료까지 세트로 즐길 수 있는데, 정말 가성비 최고예요!

특별히 아이용 메뉴가 있는 건 아니지만, 친절하게 아이를 위한 작은 셰어 접시를 따로 준비해 주셨어요 ♪

플레이트가 도착한 순간, 행복 미터기가
지붕을 뚫고 치솟았습니다.
이게 바로 제가 꿈꾸던 점심이에요 — 색감, 가니쉬, 전체적인 플레이팅까지… 정말 너무나도 아름답습니다.

샐러드는 정말 최고의 하이라이트였어요.
향긋한 유채꽃(나노하나)이 신선하고 가볍고, 아름다운 일본의 맛을 더해줬어요.

그리고 최고의 포인트는 — 이 감자 샐러드에는 마요네즈가 전혀 들어가지 않아요!
대신 레몬즙과 올리브 오일로 드레싱이 되어 있습니다.
가볍고, 폭신하고, 상큼해서 평소에 감자 샐러드를 잘 안 먹는 아들도 계속 손이 가더라고요.

당근과 핫사쿠(일본 감귤) 샐러드.
핫사쿠의 은은한 쌉쌀함과 아삭한 당근의 조화가 상큼하고 균형 잡힌 한 입을 만들어내요.
식감도, 시트러스의 폭발하는 맛도 모두 즐거움이었습니다.

그리고 허브 식초로 구운 쿠루마후(일본 밀 글루텐, 麩) — 이건 정말 차원이 달랐어요.
바삭한 겉면을 베어 물면 안에서 육즙처럼 진한 감칠맛이 터져 나옵니다.
한 입 한 입 먹을 때마다 우마미가 계속 쌓여가요.
부드러워서 아이들도 잘 먹을 수 있어요 ♪

그리고 저에게 진짜 충격이었던 건 바로 이 우엉(고보)이었어요.
집중해서 먹어보니, 정말 놀라운 점을 발견했어요 —
믿을 수 없을 정도로 부드러웠어요.
우엉이 이렇게 입에서 살살 녹을 정도로 부드럽게 조리될 수 있다는 걸 처음 알았네요!

그리고 발효 현미.
전통적인 나가오카(長岡)식으로 만들어져, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 정말 만족스럽고 먹기 편해요.

돌아가는 길에는 아들이 눈독 들이던 간식을 몇 개 골라왔어요.
칼슘과 철분이 듬뿍 들어 있어서 아이와 함께 부담 없이 먹을 수 있는 간식이에요!

믿을 수 없을 만큼 다양한 상품, 그리고 건강하고 맛있는 점심까지.
저에겐 정말 보물 상자 같은 가게였어요.

직원분들도 따뜻하고 친절하시고, 아이도 가게 곳곳을 신나게 구경했어요.
구마모토 여행 중 건강하고 유기농스러운 식사를 찾고 계신다면, 꼭 플러스 원 오가닉을 방문해 보세요!

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자주 묻는 질문

※정보는 취재 시점 기준입니다. 가격과 영업시간은 변경될 수 있으니 방문 전에 확인해 주세요.