가게 소개

안녕하세요, 여행자 여러분!
사루쿠마 작가 비나코입니다 (네, 저는 인스타 스토리를 무음으로 보는 타입이에요).

오늘 소개해드릴 곳은 구마모토시 추오구 카미토리마치에 자리한 멋진 가게,
“카미토리 렌가테이(上通レンガ亭)”입니다.

이전에 사루쿠마 작가 쵸상이 소개한 gecko asianfoods & bar와 같은 건물에 위치하고 있습니다.

[gecko asianfoods & bar] 구마모토시 추오구 카미토리마치, 자릿세 없는 아늑한 공간에서 즐기는 본격 아시안 요리

안으로 들어가면 테이블에 철판이 내장된 텟판 테이블 3개와 카운터 좌석이 마련되어 있습니다.

가게에 들어서는 순간 고급스럽고 세련된 분위기가 느껴집니다.

메뉴는 다음과 같습니다:
오르되브르 바리에 — 1,600엔
필레(안심) 100g — 4,300엔부터
설로인(등심) 150g — 5,400엔부터
익스프레스 세트 — 1,600엔

런치 세트:
함박스테이크 세트 — 2,000엔
로인 스테이크 세트 — 2,200엔
헬시 스테이크 세트 — 3,800엔
필레 스테이크 세트 — 5,000엔

디너 세트:
로인 스테이크 세트 — 3,300엔
토종닭 스테이크 세트 — 3,300엔

세트 메뉴 외에도 고기와 해산물 단품 메뉴도 다양하게 준비되어 있습니다.

저는 진정한 고기 마니아라, 정말 모든 메뉴를 다 먹어보고 싶었어요!

추천 메뉴

이번에는 필레 스테이크와 설로인 세트 메뉴를 주문했습니다.

먼저 나온 오르되브르.
맛있는 것들이 가득 담긴 우아한 플레이트.
참치는 정말 환상적이었고, 프로슈토로 감싼 감자는 그야말로 천상의 맛이었습니다.

그리고 드디어 고기 등장!
설렘 미터기가 완전히 폭발했습니다.
심장이 두근두근!

셰프가 눈앞 철판에서 신선한 야채를 천천히 굽기 시작합니다…

기다리는 동안 샐러드가 나왔습니다.
드레싱은 세 가지 중에서 선택할 수 있어요:
간장, 마요네즈, 프렌치.
저는 간장 드레싱을 골랐습니다.

수프 또는 고지루(일본 전통 된장 스타일 국) 중에서도 선택할 수 있습니다.
호박 수프와 검정콩 고지루 중에서, 저는 검정콩 고지루를 골랐어요.

담백하면서도 정말 맛있었습니다.
한 숟갈마다 콩의 식감과 고소한 향을 즐길 수 있어요.

그리고 드디어 메인 등장!
셰프가 스테이크 굽기 정도를 물어봐 주셨고, 저는 미디엄 레어를 선택했습니다.

와아아!!
입꼬리가 멈추질 않아요!!!

사장님이 고기를 구우면서 이야기도 나눠주셔서, 식사 시간이 더욱 즐겁고 활기차게 느껴집니다.

너무나 행복한 광경!

천천히 완벽하게 구워진 당근과 호박은 입에서 살살 녹을 정도로 부드러웠습니다.
야채가 이렇게나 맛있을 수 있다니, 정말 깜짝 놀랐어요!

이어서 필레 스테이크.
예쁘게 핑크빛으로 익은 단면을 보세요 — 완벽 그 자체!

소금 한 꼬집을 살짝…

아, 이건 진짜 비현실적이에요. 그야말로 행복.
고기 본연의 맛이 너무 진해서 소금조차 필요 없습니다.
너무 맛있어서 입꼬리가 떨어져 나갈 뻔했어요!

설~
~로인!!!

심장이 마구 두근거립니다 — 다음 사진으로 넘어가 볼까요!

설로인은 살짝 시어링한 뒤 빠르게 슬라이스됩니다.

이 미소를 누가 좀 멈춰주세요!
참고로 셰프가 마늘칩을 곁들일지 물어봐 주십니다.
저에게는 두말할 것 없이 YES!
마늘 사랑은 영원해!!

마블링 지방의 육즙이 혀 위에서 톡 터지며 사르르 녹아내립니다.
게다가 믿을 수 없을 정도로 부드러워요.
이게 뭐죠?! 고기가 그야말로 입안에서 녹아버립니다!

사장님의 굽는 솜씨가 정말 차원이 다릅니다.

마지막에 철판에서 살짝 볶아낸 콩나물조차도 양념 하나 없이 놀라울 정도로 맛있습니다.
아삭아삭, 한 입 베어 물 때마다 입안에서 춤을 추는 듯한 식감이에요.

그리고 특별한 한 가지 — 흰쌀밥은 사장님이 직접 재배한 것입니다.
반질반질 윤기 나고 폭신폭신, 정말 맛있어요.

마무리로 따뜻한 커피 한 잔을 즐겼습니다.

사장님의 환한 미소, 정말 맛있는 고기, 그리고 박진감 넘치는 철판구이 경험까지 — 식사 후의 여운과 행복감이 정말 최고였습니다.

축하할 일이 있거나, 자신에게 특별한 선물을 주고 싶을 때 꼭 추천드리는 곳입니다. 구마모토 여행 시 꼭 들러보세요!

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자주 묻는 질문

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