가게 소개

안녕하세요, 여러분!

저는 비나코,
SaruKuma의 작가입니다.
minimo에서 속눈썹 펌을 새로 하고 와서 기분이 한층 들떠 있어요!

오늘 소개해드릴 곳은
“야키토리 잇짱”,
쿠마모토현 키쿠치시 시치조마치 오카다에 자리한 매력적인 작은 꼬치구이 가게입니다.

가게 이름을 정확히 모르는 채로,
“여기가 바구시(말고기 꼬치) 가게인가요?”라고 어색하게 물어봤습니다.

잇짱 사장님은
정말 친근하고 소박하신 분으로,
이런저런 소소한 이야기를 함께 나누다 보니 너무나 따뜻하고 편안한 분위기였어요. (웃음)

메뉴는 다음과 같습니다:
대표 메뉴 말고기 꼬치(바구시) — 200엔
닭염통(하츠) — 80엔
프랑크소시지 — 200엔
닭날개(테바사키) — 80엔
닭안심(사사미) — 80엔
닭가슴살(토리미) — 80엔
닭껍질(토리카와) — 80엔

가격이 정말 부담 없어요!

추천 메뉴

이번에 제가 주문한 메뉴는:
말고기 꼬치 — 200엔
닭안심 — 80엔
닭껍질 — 80엔

말고기 꼬치에 끌려서 온 만큼,
당연히 신나게 먼저 한 입 베어물었습니다.

쫄깃한 식감이 정말 일품이고,
풍부한 마블링 덕분에 그야말로 너무 맛있어요.

탱글탱글한 고기에서 씹을수록 깊은 맛이 퍼져나와 한 입 한 입이 행복 그 자체!

저는 보통 닭안심(사사미)이라고 하면 살짝 퍽퍽한 이미지를 떠올리는데요,
솔직히 그런 식감도 싫지는 않지만,
이 안심은 정반대 — 정말 육즙이 가득해요! ㅋㅋ

놀라울 정도로 부드럽기까지! ㅋㅋ

그리고 너무 풍미가 좋아요.
잠깐 — 안심 꼬치가 원래 이렇게 부드러웠나?
굽는 기술이 그만큼 좋은 걸까요?

닭껍질도 그에 못지않게 인상적인데 —
심플하게 소금으로만 간을 한 데다 만족스러운 쫄깃한 식감이 일품,
씹으면 씹을수록 감칠맛이 점점 더 우러나와요. 솔직히 끝없이 씹고 있을 수 있을 정도예요.

꼬치 하나하나가 다 맛있었고,
전체적인 경험이 정말 멋졌습니다.

꼬치가 구워지는 동안 나누는 친근한 대화 덕분에 방문이 한층 더 즐거웠어요.

근처에 가신다면 꼭 한번 들러보세요!

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자주 묻는 질문

※정보는 취재 시점 기준입니다. 가격과 영업시간은 변경될 수 있으니 방문 전 확인해주세요.