안녕하세요, 여행자 여러분!

요즘 들어 눈가의 잔주름이 신경 쓰이기 시작한
사루쿠마 작가 비나코입니다!

오늘은 구마모토시 히가시구 나가네미나미에 자리 잡은
“치즈케이크노 베르제”라는
매력적인 작은 가게를 소개해 드릴게요.

가게가 도로변에 있어서
무심코 지나치기 쉽지만,
치즈케이크 애호가라면
반드시 들러야 할 곳이에요!

가게 바로 앞에는 차 2대 정도 주차할 수 있는 공간이 있어요.

가게 안에는 책과 그림책이 비치되어 있어서
아이를 동반한 가족도 편안한 분위기 속에서 디저트를 즐길 수 있답니다 ^^

게다가 중고책은 판매도 하고 있어서
마음에 드는 책을 발견하면
집으로 가져갈 수도 있어요!

이곳의 치즈케이크는 밀가루를 전혀 사용하지 않고 만들어서
속이 편하면서도 진하고 깊은 치즈 맛을 즐길 수 있어요.

어때요? 치즈케이크
애호가에겐 그야말로 천국이죠!

테이크아웃 메뉴는 다음과 같아요.
칼데라 치즈케이크 — 12cm — 1,650엔
커피맛 치즈케이크 — 12cm — 1,800엔
컵 치즈케이크 — 330엔
(단호박 / 고구마)
선물용으로도 정말 좋아요 ^^

특제 소스도 함께 구매해서 가져갈 수 있어요.

그리고 가장 놀라운 점은 — 모든 소스를 가게 사장님이 직접 손수 만들고,
치즈케이크와 잘 어울리도록 특별히 고안했다는 점이에요.
정성과 사랑이 가득 담긴 소스들, 정말 대단합니다!

치즈케이크를 색다르게 즐기는 방법을 소개하는 사진도 보였는데요 —
치즈케이크에 소금과 후추라니?!

도대체 이게 무슨 조합이지…?

추천 메뉴

이번에는 매장에서 식사를 하기로 하고
치즈케이크 세트 — 850엔을 주문했어요.

음료는 커피로 골랐지만
치즈 오렌지 주스나 치즈 망고 주스도 선택할 수 있어요 — 정말 독특하죠?

이 촉촉하고 크리미한 질감을 보세요 —
화면 너머로도 맛이 느껴지는 것 같지 않나요?

이것이 바로 제가 좋아하는 치즈케이크 스타일이에요.
사실 저는 어릴 적부터 치즈케이크 애호가였답니다!

이타다키마스(잘 먹겠습니다)…

오오오 세상에!

입안에서 살살 녹아요!

너무 달지 않으면서, 진한 치즈의 풍미가 입안 가득 퍼져요 —
한 입 먹자마자 완전히 빠져버렸어요!!!

다양한 맛 세트로 주문했으니 하나씩 다 맛볼 거예요.
물론 전부 수제랍니다.
정말 대단하죠? 이 세트가 맛있지 않을 수 없어요!

치즈 폼을 올리면
이게 뭐죠?! 맛이 폭발해요!

그냥 “맛있다”는 표현으로는 부족해요.

치즈 위에 치즈 — 입안에서 맛의 폭죽이 터져요!

다음으로는 말차를 치즈 폼에 섞어봤어요.

말차의 풍미가 살아나면서
좀 더 어른스러운 맛으로 변신해요!

치즈케이크가 더 가볍고 산뜻하게 느껴져서 — 정말 맛있어요!!

그다음은 시나몬을 올린 치즈 폼.

시나몬의 향이 두드러지면서
치즈케이크에 멋진 스파이시함을 더해줘요!
치즈케이크 맛의 변주가 이렇게 럭셔리할 수 있을 줄이야?!

참고로 이 시나몬도 수제입니다.
완전 천재예요.
이런 치즈케이크 맛 조합을 생각해 낸 분은
진정한 요리의 마스터예요. 이런 경험을 선사해 주셔서 감사합니다!

다음으로 소금을 살짝 뿌려봤어요.

오오오 세상에나!!!
너무 맛있어서 직원분께 계속 “진짜 맛있어요!”라고 외쳤어요! ㅎㅎ

이 조합이 제 최애였어요.
치즈 폼 자체가 너무 맛있어서
나중엔 그냥 소금과 치즈 폼만 계속 섞어 먹게 되더라고요! ㅎㅎ

후추도 의외의 대박이었어요!
치즈케이크와 환상의 궁합이에요!

전혀 강하지 않고 — 오히려 치즈케이크를 아름답게 보완해줘요!

커피맛 치즈케이크도 시식해봤는데요
정말 끝내줬어요.

약간의 쌉쌀함이 있지만, 아이들도 즐길 수 있을 만큼 마일드해서
커피를 좋아하지 않는 분도 충분히 음미할 수 있어요.

진심으로,
어떻게 모든 것이 이렇게 맛있을 수가 있죠?!
이 치즈케이크는 처음부터 끝까지 흠잡을 데 없이 완벽해요!

가게 직원분들도 정말 친절하셔서
이런저런 이야기를 나누고 설명도 해주셨어요.
정말 아늑한 작은 은신처 같은 — 마음 편히 쉴 수 있는 공간이에요.

매장 내에는 무료 와이파이도 제공되니
인터넷 연결도 훌륭해요.

이 장난기 가득하고 미친 듯이 맛있는 치즈케이크 가게는
구마모토를 여행하는 분이라면 꼭 들러봐야 할 곳이에요!

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