안녕하세요, 여행을 사랑하는 여러분!
사루쿠마의 작가 리코타마입니다!

오늘은 구마모토시 주오구 시모토리 중심가에 숨어있는 보석같은 맛집을 소개합니다:
도쿄 아부라구미 소혼텐 구마모토구미.

혹시 아부라소바(油そば)를 들어보신 적 있나요?

간단히 말하면, 국물 없는 라멘입니다!
육수 대신 면에 가게의 특제 타레 소스, 풍미 가득한 기름, 식초, 고추기름을 넣고 — 직접 잘 비벼서 먹는 라멘이에요!

솔직히 말씀드리면, 처음 들었을 때는 이렇게 생각했어요:
“아부라소바? 마늘이랑 돼지기름이 잔뜩 들어간 거 아냐… 살찌는 거 아니야?! (>_<)”

그런데 막상 먹어보니,
완전히 빠져버렸습니다!

이제는 정기적으로 생각나는 메뉴 중 하나가 되었어요 (・ω・)ノ

도쿄 아부라구미 소혼텐은 2008년 도쿄 아카사카에서 첫 매장을 오픈했습니다.

이후 도쿄 전역으로 확장하며, 구마모토 지점(구마모토구미)은 2019년 1월에 오픈했어요 ☆
규슈 전체에서 유일한 지점입니다 (*^▽^*)

최근에는 테이크아웃도 시작했답니다!

주문은 식권 자판기에서 — 일본 라멘 가게의 클래식한 분위기 그대로!

가게는 카운터석 12자리로 구성되어 있습니다!

토요일 정오 직후에 도착했는데 만석이었지만, 약 5분 만에 자리에 안내받았어요.

카운터에는 아부라소바를 맛있게 먹는 법에 대한 친절한 안내가 있어요!

아부라소바가 무엇인지에 대한 친절한 설명도 있어요!

놀랍게도 일반 라멘의 3분의 2 칼로리밖에 안 됩니다!
그리고 염분은 약 절반이에요!

식단 관리하는 여행객들과 부모님들에게 정말 반가운 소식이죠 (*’ω’*)

추천 메뉴

메뉴를 살펴볼까요!

《아부라소바》
보통 160g
곱빼기 240g
특대 320g
모든 사이즈 ¥780!

《매운 미소 아부라소바》
보통 160g
곱빼기 240g
특대 320g
모든 사이즈 ¥860!

가장 좋은 점은 — 모든 사이즈가 같은 가격이라 추가 비용 없이 마음껏 푸짐하게 즐길 수 있다는 것!

이번에는 아부라소바 (곱빼기) — ¥780
+ 스페셜 토핑 A (참깨 파 & 반숙 계란) — ¥180을 주문했어요.

그릇에 예쁘게 담겨 나왔는데 — 여기서부터가 재미있는 부분…

힘차게 비벼주세요! (≧▽≦)

비비는 동안 타레 소스와 기름의 거부할 수 없는 향이 올라옵니다 — 천국의 향기!
따뜻하고 굵은 면이 소스와 토핑을 한 방울도 남김없이 흡수해, 정신을 차려보니 그릇을 다 비우고 있었어요.

기름이 면을 코팅하고 있어도 전혀 느끼하거나 무겁지 않아요.

반숙 계란이 크리미한 풍미를 더해 모든 맛을 하나로 묶어줍니다 ☆

국물이 없어서 위에 부담이 적은데,
포만감은 완벽하게 느껴집니다 (*’ω’*)

테이블에는 취향껏 추가할 수 있는 다진 양파도 준비되어 있어요!

선택 토핑으로는 파마산 치즈 (¥50)
그리고 마요네즈 (¥50)까지 — 진짜로요! ♪

자신만의 취향으로 맛을 커스터마이징하는 것도 또 다른 재미!

여성 그룹들도 편안하게 식사하는 모습을 볼 수 있었어요 ♡ — 혼자 여행하는 분이나 소규모 일행에게도 부담 없는 친근한 곳입니다.

구마모토 시내를 둘러보신다면, 꼭 이 아부라소바를 직접 맛보러 오세요!

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자주 묻는 질문

※정보는 취재 시점 기준입니다. 가격과 영업시간은 변경될 수 있으니 방문 전 확인 부탁드립니다.