Buon giorno！！！

先日とても美味しいイタリアンランチを食べてしまい、
挨拶がついイタリア語になってしまいました！
さるクマライターサンジです！

料理って本当奥深い。
美味しいモノを食べるとその国の文化や
歴史なんかも気になってしまいますね〜

スミマセン
半分は盛りました、、、、

さて気を取り直しまして今回ご紹介するのは、
熊本県熊本市中央区にあります、
「リストランテミヤモト」さんです。

熊本を愛するシェフが熊本の食材で織りなす
まさに熊本イタリアンの老舗！

熊本のブランド牛「あか牛」を使った薪焼きが有名です。

ディナーはちょっと敷居が高いですよね〜
でもランチなら、お手軽に美味しいパスタがいただけるんです！

サンジの突撃レポートは成功するのか！？
次回に乞うご期待！！！

、、、、、、、

すみません、、
次回はありません…

と、ボケも軽くスベったところで今回の突撃レポートいってみよう！
店舗横に駐車場があります！

オシャレな雰囲気！！
ワインもたくさん並んでいます。

特別感がでますね〜！

まるでイタリアに来たかのような店内に赤いクロスが映えます。

さらに壁には国内の有名シェフのサインが！
シェフにも愛されているお店ということですね〜

おすすめメニュー

初心者ライターあるあるだと思うんですが、
メニューの写真を撮り忘れました、、、🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

ランチは1800円のパスタランチ。
3800円の肉や魚がついたフルコースもありました。

今回はパスタランチをいただきました。

まず最初にどーーーーーーんと
これでもかと野菜モリモリのサラダ！

ALLクマモトの約20種類の野菜が
様々な調理法で盛り合わせられています。

マイクロリーフやハーブも散りばめられ、
甘味、酸味のバランス、そして香りが素晴らしい。
料理に於いて香りは重要なファクターですよね。

お伝えできないのが悔しい。

続きまして、
牛肉を使ったナポリ風ジェノベーゼのパッケリ。

ジェノベーゼと言えばバジルを使った緑色のソースをイメージしますが、
ナポリ風のジェノベーゼは牛肉とトマトの煮込みのこと。

極太のパスタ、パッケリに絡みます。

熊本の窯元さんのお皿もお洒落ですね〜

そしてさらにパスタ！
まさかのパスタ&パスタ！

クリーミーなカルボナーラ！

女子の好きなパスタランキング第1位といえば
カルボナーラですよね〜（サンジ調べ）

きのこが入っているので意外とさっぱりいただけます！

続きましてドルチェのチーズケーキ

これも少し酸味が効いてくどくない。
ペロっといけちゃいます。

最後はコーヒー

大満足のランチでした。

1800円でこのボリュームとクオリティはないと思います！

是非ちょっと贅沢な大人イタリアンランチ、体験してみてください！

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