やさい10年SAKE万年(さけまんねん) 紹介

こんにちは、【さるクマ】ライターの、アロマナヒトです。

今回ご紹介するのは、2025年４月にオープン！熊本市東区若葉にあります、

【やさい10年SAKE万年(さけまんねん)】です。

場所は健軍の商店街ピアクレスからすぐです♪
普段健軍商店街に行かないよって方、実はいいお店がたくさんあるの知ってましたか？

【3/31更新】健軍商店街ピアクレス周辺情報まとめました〜！

國武整形外科皮膚科を曲がって左手に見えてきますよ♪

場所はこちらです(*^-^*)

駐車場は近隣のパーキングなどになります。

旬の野菜と極上の1杯(*^-^*)と書いてあります。

楽しみしかない！早速行ってみましょう。

入り口はこちらです。

そしてそして、中に入ると

木のぬくもりを感じる優しい雰囲気の店内です。

元八百屋の店主さんご夫婦でされていらっしゃいます。

テーブル5席、カウンター7席となっています。

穏やかな照明で落ち着く雰囲気なので、一人でも、ご夫婦やご家族でもゆったりと過ごせるので親子でも気軽に行けそうです^_^

カウンター越しに見える彩り豊かな野菜や果物は、元八百屋の店主が厳選されているそうです。
熊本県産のものを中心に全国からも仕入れているとのこと♪

活き活きとした野菜や果物を見ていたら早く食べたくなってきました(笑)

テーブルに着くと、

一言メッセージまで添えて頂き…。

ご夫婦のお心遣いが見えてきますね！

そして注文の仕方は

スマホから注文できるので、店員さんに声をかけなくても注文ができるのでとってもスムーズ！

こちらがメニューです。（※以下全て税込み価格です）

看板メニューは、
豚バラで野菜を丁寧に巻いた《やさい巻き串》。

一番人気のレタスをはじめ、えのき、ズッキーニ、長いも、アスパラ、にら、オクラ、ミニトマトなど、
旬の野菜を中心に、素材の水分と甘みを逃さないよう炭火でじっくり焼き上げています。

メニュー「せっかく来たなら、野菜を食べなさい」と書いてあるではないですか♡

私「はい！野菜食べます！」

子供も「うん！食べる！」

野菜大好きアロマナヒトはどれにしようか悩み中。

せっかく来たので、やはり素材の良さを感じるフレッシュサラダは食べたい！

寒い季節に恋しくなるおでんも魅力的！

本日のおすすめも。

なんと下には「今日のおすすめ全部食べても罪悪感ゼロ！！」って書いてある(〃ω〃)

ほんと、全部食べても野菜たっぷりだから罪悪感ないとか嬉しすぎますよね！

飲み物のメニューはこちら！

今日の一杯は、気分で選ぶ。

仕事終わりの喉を潤すビール、

野菜料理に寄り添うワイン、

ゆっくり味わいたい焼酎やウイスキー。

定番から、ちょっと特別な一杯まで。

料理と一緒に、今夜の“ちょうどいい”お酒が楽しめますね。

お酒好きな店主が選んだこだわりのお酒もたくさん。

野菜でお酒を飲む！

新たなフレーズが流行りそう！

野菜の滋味を、そっと引き立てるワインたち。

自然な造りを大切にしたナチュラルワインを中心にセレクトされています。

野菜と赤？白？はたまたロゼ、スパークリング？

「野菜を美味しく食べるためのワイン」

せっかく来たなら、野菜を食べて

そして、ワインと一緒に味わってみなきゃですね！

他にも、

日本酒もたくさん！

辛口〜超辛口が好きなアロマナヒトは車で来たことをめっちゃ後悔（笑）

個人的には春鹿、船中八策、大山おすすめです（笑）

ノンアルやフルーツサワーなど、運転やお酒が飲めない方もたくさん選べるので嬉しいです。

早速注文して食べましょう^_^

やさい10年SAKE万年(さけまんねん) おすすめポイント

今回はノンアル子連れ女子会だったので、

アロマナヒトは静かにノンアルを注文。

さぁーこれは何かというと…

「飲めば飲むほど、キレイに！ワコ（若く）なる♡」！！

ワコナルドリンク　　480円

食べ過ぎ・飲み過ぎも、罪悪感ゼロにしてくれる美容サポートドリンク^_^

ビール500ml約2杯分の糖質カット効果が期待できるのも嬉しいポイント。

外食時やお酒の席のお供にもぴったりです。

ではでは！

美容ドリンクと野菜カクテルでかんぱーーい！！

カクテルグラスに彩られた旬野菜。

その下に隠れているのは、コク深い美味しさのバーニャカウダソース。

注文したものは、

やっぱり本日のフレッシュサラダ！かぼちゃをふんだんにつかった甘みのあるサラダで子供たちも早速むしゃむしゃ。

フレッシュな野菜のシャキッと感と、ホクホクとしたかぼちゃの優しい甘みがドレッシングとマッチしてとっても美味しかったです。

次にアロマがびっくりしたのは、ピーマン！

そのまんまフレッシュ！！

見よ！この水も滴るいいピーマンを！！

カウンターにやってきた、ツヤツヤピカピカハリのある綺麗な冷やされたピーマン。

子供達は一瞬「…………」

となりました。

特に我が子はどちらかと言うとピーマンがあまり好きではなかったので、どうかなと思って見ていましたけれども、食べてみると言うので、

自家製の肉味噌をちょい乗せして、

「いただきます」

「あ！食べれるー！」と子供たちもパリポリと食べていました。

アロマも食べてみると、シャキシャキとした歯ごたえ、苦味はなくほんのりとした甘みと、自家製の肉味噌との絡みがとても良くってパクパクと食べることができるピーマンでした。

そして、冬といえばおでん。

蓋を開けた瞬間、ふわっと立ちのぼる出汁の香り。

澄んだ黄金色のスープは、見た目からもう優しい。

まずは大根から^_^

しっかりと中まで味が染み込み、箸を入れるとほろりとほどける柔らかさ。じゅわっと広がる出汁の旨みがたまりません。

厚揚げは外はふんわり、中はしっとり。噛むたびに出汁をたっぷり含んだ旨みが広がります。

牛すじは、とろける食感でじっくり煮込まれた深いコクが出汁全体にも広がってます。

出汁と調和する絶妙なバランスで心に沁みる味。

寒い日にも、お酒のお供にもぴったりな一品です。

「また食べたい」と自然に思わせてくれる、丁寧に仕込まれたおでんでした。

続きまして、アロマが大好き野菜巻き串シリーズです。

まずは1番人気のレタス串！

火にかけるとしんなりしちゃうことも多いのですが、ここのレタス串は食べた瞬間、外側の豚肉のジューシーな噛みごたえの中に、レタスのシャッキリ感が残っていて美味しい！！

お肉の油がレタスと絡み合うことで、さっぱりと食べやすくこちらも子供達がぺろりん。

次にニラを頼みました。

一口かじった瞬間、じゅわっと広がる旨み。

ニラの食感と、外側のお肉の香ばしさが絶妙。火が入ることでニラ特有の香りはやわらぎ、ぐっと引き立つ甘味。

「ニラってこんなに上品だった？」と思わせてくれる一本。

子供が大好きなズッキーニ串。

火が入ることで甘みが増し、とろっとやわらかい食感に。

外は香ばしく、中はみずみずしい。

脂のコクをズッキーニの爽やかさが包み込み、

重たくなりすぎない絶妙なバランスが良き一品です。

香ばしい豚バラの旨みと、野菜本来の甘さが合わさり、

「野菜が主役」という言葉が自然と腑に落ちる味わい。

子供が大好きな鉄板メニューもありますよ。

フライドポテト。

じゃがいものホクホク感がいい！

鉄板中の鉄板！秒でなくなりました（笑）

大人も子供も大好きなだし巻き卵。

箸を入れた瞬間、じゅわっと溢れるお出汁。

ふんわり、しっとり。

優しい甘みと出汁の旨みが口いっぱいに広がります。

焼きおにぎりは表面はこんがり、パリッと香ばしく。

一口かじると、中はふっくら。

醤油が焼ける香りがたまらない！

香ばしさの奥に、お米の甘みがじんわり広がります。

奥様のあやかさん（めっちゃ美しい）

焼きおにぎりを焼かれている時にお写真頂きました^_^

子供たちの〆は？というと…

ココナッツアイス！

めっちゃ美味しいー！

「これおかわり！」とみんな連呼してました！

子供用の食器もありましたので、取り分けなども心配なくいけそうです！

夜の居酒屋ですが、ここは野菜が主役のお店。

野菜で飲む！に納得し、帰ってからビールをプシュとしたアロマナヒトでした（笑）

丁寧に焼かれた野菜は甘くて、みずみずしくて、

「野菜ってこんなに美味しかった？」と感じさせてくれます。

野菜がちょっと苦手なお子さんにも、

ぜひ一度味わってほしい。

野菜の印象が変わるかも！

親子で気軽に、美味しい野菜を囲む時間を。

是非みなさん覗いてみてください。

【3/31更新】健軍商店街ピアクレス周辺情報まとめました〜！

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