歡迎來到「Hitomaki」

哈囉旅人們！我是在地的Sarukuma小編「Sashimi」(*´꒳`*)。

今天要介紹的是隱身於熊本市北區清水龜井町的私房美食—
【Hitomaki】。

於2023年8月開幕，很快就成為當地人氣店家。

我終於成功踏進店裡了—耶！立刻來看看吧٩( ᐛ )و

這就是「Hitomaki」溫馨的店面入口。

店家位置鄰近八景水谷公園（熊本市水的科學館所在地），距離北區公所清水分所、清水兒童館也只要短短38秒，超方便！

停車場位於面向店家的右手邊。
採縱列式停車，可停6台車。

採訪當天店內客滿—強烈建議事先訂位！

遵循日本傳統，在入口處需先脫鞋才能進入「Hitomaki」。

這裡是榻榻米座席區。傳統榻榻米空間總是讓人感到特別放鬆—對帶小朋友的家庭來說也是一大加分點。

這是吧台座位—很適合一個人用餐或情侶約會。

店內提供兒童椅、Bumbo寶寶椅以及一般成人椅—對親子旅遊家庭來說真是超棒的好消息。

「Hitomaki」必點菜單

菜單①

Hitomaki壽司套餐—好的，就決定是這個！我點的就是這份。

菜單②
還有兒童餐喔—兒童套餐附有茶碗蒸（日式蒸蛋）以及果汁。

根據我私下「偷瞄隔壁桌」的小調查，最受歡迎的似乎是Hitomaki壽司套餐和當季京風家常菜（Obanzai）套餐。

Hitomaki壽司套餐—1,800日圓（含稅1,980日圓）

內容包含八貫握壽司、天婦羅、茶碗蒸、味噌湯，再加一份小菜。當天的小菜竟然是肉料理！٩( ᐛ )و

看看那閃閃發亮的壽司—實在太美了！

八種不同口味的壽司，每一貫都好吃到不行。盤子裡裝的根本就是純粹的幸福！

天婦羅外皮酥脆、茶碗蒸滑嫩細膩、小菜也同樣美味。(≧∀≦)

給旅人小提醒：壽司內附山葵，但點餐時可以請店家不要加—只要在點餐時告知即可。

當季京風家常菜套餐—1,500日圓（含稅1,650日圓）

這份其實我也好想吃！要是我有兩個胃就好了！

京風家常菜（Obanzai）是源自京都的家庭料理—一次能品嚐到許多種類的小菜，對我來說根本是最棒的用餐方式。天婦羅、茶碗蒸、小菜和湯品與壽司套餐相同。

離開時我發現一個之前沒注意到的細節—幾乎每位午餐客人都從店員手中提著小塑膠袋離開。原來那些都是外帶的太卷（粗壽司卷）和稻荷壽司（甜炸豆皮包飯）。實在好多人都有點呢！

外帶太卷和稻荷壽司⋯那包著肉餡的稻荷壽司看起來實在太誘人了。要是我有第三個胃就好了！

部分外帶商品需要一點製作時間，因此事先預約是聰明的選擇。

外帶幾個稻荷壽司和太卷，到附近的八景水谷公園來場日式壽司野餐—想想就覺得超棒的對吧？

當天的客人從帶著寶寶的年輕家庭，一路到年長的長輩都有—正好證明這間店深受各個世代的喜愛。
店員親切溫暖，看著他們溫柔地與抱著寶寶的爸媽聊天，我也不自覺跟著微笑。
甚至有點眼眶泛淚（最近真的越來越多愁善感了，笑）。

如果你正在規劃熊本之旅，千萬別錯過「Hitomaki」，務必把它加入口袋名單！

謝謝大家看到最後。

那就下次見囉—掰掰！٩( ᐛ )و

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常見問題

※資訊為採訪當時內容。價格與營業時間可能會有變動，前往用餐前請務必再次確認。