水明居酒屋介紹

各位旅人大家好！
我是SaruKuma特派員「Gussan」。
今天要為大家介紹位於熊本市東區若葉的超讚好店：
「酒菜工房 水明」。

水明的工作人員秉持老闆的暖心理念：「將來大家自己也會養兒育女，所以請對帶小孩來的家庭多加照顧。」對於帶著小寶貝出門的爸媽來說，這份貼心的款待真的就像天降福音。
店員們經常會跟孩子們聊天，問「好吃嗎？」或主動拿出「這支筆借你畫畫喔」。每次帶孩子來，心裡都會暖暖的。

當然，料理美味到會讓你食指大動，接下來就讓我詳細介紹給大家！
這是店家外觀。
雖然沒有停車場，但從健軍町電車站步行只要1分鐘——沿著健軍商店街那側的馬路直走，朝秋津方向前進即可。搭乘路面電車或巴士都很方便，對使用大眾運輸的國際旅客來說非常理想。
我們造訪時把嬰兒推車停在外面，沒想到店員不知不覺中就貼心幫我們搬進店內。
這些細微的體貼真的讓人感動。
這是店家招牌。
同一排還有特派員「Rikotama」之前介紹過的「戸旦屋 健軍店」。

【戸旦屋 健軍店】想吃內臟鍋＆烤雞串的季節最推薦！（熊本市東區若葉）

一樓設有餐桌座位與吧台座位。

忘了拍照記錄，不過店內還有活魚生簀（活魚水槽），孩子們看得目不轉睛、超喜歡！

二樓提供傳統的「掘り炬燵」下嵌式座位（桌子下方挖空可以舒服垂腳的設計），座位之間有隔板，最裡面還有包廂。
這家人氣店連平日都很容易客滿，帶小孩用餐強烈建議提早預約包廂。
店家也會出借兒童椅與Bumbo幫寶椅給小寶寶。
還有提供兒童餐具喔！

水明的推薦菜單

接下來為大家介紹菜單。
首先是招牌推薦料理：
・竹莢魚（生魚片 880日圓、なめろう剁泥 880日圓、握壽司 980日圓）
・鹽烤梭子魚（630日圓）
・綜合天婦羅（880日圓）
・三角肉（イチボ／後腰肉尖）牛排（1,300日圓）等等。
下酒小菜部分有：
拍打小黃瓜（420日圓）、
經典日式高湯玉子燒（530日圓）、
鮮蝦干貝蒜香橄欖油（Ajillo，1,080日圓）等等。
除了豐富的海鮮料理外，菜單還有起司料理、披薩與義大利麵，種類超級多元。
水明甚至連壽司與熊本當地鄉土料理都有提供——菜色之全面令人佩服。
不論你想吃海鮮、肉類、日式還是西式料理，水明通通滿足你。這裡也很適合招待外地來的朋友——是展現熊本款待之心的絕佳場所。
除了餐點之外，水明的日本酒與飲料種類也相當豐富。
另外還有各式各樣的雞尾酒與無酒精飲品！

首先登場的是經典日式炸雞唐揚（580日圓）。
這盤全部都被孩子們吃光光——大人連一塊都沒分到！（笑）
竹莢魚なめろう剁泥（880日圓）——日本傳統的剁碎魚肉塔塔料理。
我老公每次都會點，但常常說「我想吃那個那個⋯⋯叫什麼來著？啊對，なめろう！」（笑）
當竹莢魚被端上桌時，魚還在抽動著，孩子們看得既興奮又驚奇！
季節野菜生魚片卡帕奇歐（1,100日圓）
色彩繽紛的蔬菜搭配厚切新鮮生魚片，組合成這道美麗的義式生魚薄片。
松葉烏賊肝醬奶油拌炒（860日圓）
每次來水明必點的招牌菜。
濃郁的烏賊肝奶油裹滿每一口——根本讓人停不下來！
三角肉（イチボ／後腰肉尖）牛排（1,300日圓）
肉質軟嫩，鮮味濃縮在每一口中♡
可以搭配岩鹽或柚子胡椒（日本柑橘辣椒醬）變換口味，但老實說，光是單吃肉本身就能越嚼越香、層次分明。
新鮮海膽奶油義大利麵（1,500日圓）
香濃滑順的一盤，每一口都讓人幸福爆棚。
下次一定要再點一次！

位於健軍商店街旁的「酒菜工房 水明」，不僅親子友善，料理品質也始終如一地美味。無論你是帶著孩子遊熊本，或是想留下難忘的日式美食體驗，都請務必來嘗鮮！

【戸旦屋 健軍店】想吃內臟鍋＆烤雞串的季節最推薦！（熊本市東區若葉）

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