「ブタノトリコまる」店家介紹

各位旅人們，大家好！
探訪太多地方，小腿有點微微痠痛的
さるクマ寫手——Binako 為您獻上！

今天要為大家介紹一間位於
熊本市東區保田窪的隱藏版好店：
「ブタノトリコまる」。

「ブタノトリコまる」最大的特色，就是專門販售
無添加培根，連有小朋友的家庭也能安心選購♪

說實話，最近我整個人迷上這類天然、健康的食材，
所以這次造訪時實在難掩興奮之情。

店家後方備有免費停車場，開車前往超方便♪

還沒踏進店內，門口那片日式傳統「暖簾」就先營造出滿滿的和風氛圍。

而且不只外觀有特色，
店內溫柔的燈光也營造出令人放鬆的療癒氛圍……冬天時這個暖爐會讓店內溫暖如春。
造型也太時尚，店員不說我還沒發現它是暖爐呢！

玻璃展示櫃裡，整齊排列著一條條漂亮的培根。
各位旅人，這就是我這次的目的！

「ブタノトリコまる」的培根，
從燻製木屑到豬肉本身，全部嚴選熊本縣在地食材，
每一個環節都凝聚了當地生產者滿滿的熱情、用心與堅持。

講到培根，當然要從經典的【五花肉（Bara）】開始介紹。
隔著包裝就能看見豐厚的油花與飽滿的瘦肉交織在一起。
適合用來做主菜，也可以做為料理的點綴，
更是小朋友們的最愛！

接著是脂肪較少的【肩里肌肉】。
直接像生火腿一樣品嚐就很美味，
而且令人意外的是，這款竟然跟壽司醋飯超搭，讓我超想試做「稻荷壽司」看看。

不需要再加工，開封就能直接享用
對忙碌的家庭主婦來說真的是一大福音。

還有瘦肉滿滿、口感紮實的【後腿肉（Momo）】。
加進沙拉或夾進三明治裡，
平凡的日常餐點瞬間變得超奢華。
這款也是開封即食，超方便。

店員還跟我分享了一個超棒的吃法：
像鴨肉蕎麥麵那樣鋪在熱蕎麥麵上，超級好吃！
光是想像就口水直流了。

另外還看到目前已售完的【特上肥肉】與【試吃綜合包】。

偶爾還會出現超稀有的特別商品：
【奔跑豬（Hashiru Buta）】培根。

這款細緻無比的放牧豬肉人氣超高，幾乎一上架就秒殺。
下一批預計在6月或7月左右進貨——千萬別錯過囉！

店內也有販售天草的精釀啤酒以及日本國產葡萄酒。
所有商品全部來自熊本或日本各地，讓人選購時格外安心。

葡萄酒的選擇也相當豐富，愛酒人士絕對要來逛逛！

「ブタノトリコまる」的推薦品項

這次我選的是【後腿肉（Momo）】。

包裝裡還貼心附上料理建議，如果你心想
「不知道怎麼吃才好啊！」
這份說明書就會超有幫助♪

我等不及了，所以先試了生吃版本。

店家小撇步：切薄片之後，剩下的放進夾鏈袋冷凍保存，就能保鮮更久哦（*´艸｀）

我先從油花部分下口，
一入口，油脂就在舌尖瞬間融化開來。
我絕對沒有誇張——真的會融化哦。

油脂帶有天然的甘甜，光想像如果鋪在熱騰騰的白飯上，
那股美味爆炸的瞬間就讓人受不了。

接著嚐了瘦肉部分。

本來以為瘦肉口感會偏硬，沒想到意外地超軟嫩！
濃郁深邃的肉香一咬下去就在嘴裡爆發開來。

連我家小朋友也吃得超開心，直呼「我超愛這個！」，整個變成小小美食家。

隔天早餐我做了TKGB（Tamago Kake Gohan + Bacon ＝ 生雞蛋拌飯加培根）。
別問我TKGB是什麼——相信我就對了！

把培根稍微煎一下鋪在飯上，一口咬下去我立刻宣布：
「沒錯，就是它了。」
那股多汁又煙燻的衝擊感簡直犯規。
各位旅人們，一定要親自試試看！

「ブタノトリコまる」也將於4月25日，
參加由さるクマ主辦的【Tokotoko さるクマーケット】市集，
趕快來搶購美味的無添加培根吧！

2021年4月25日【Tokotoko さるクマーケット 確定舉辦 ✨】

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常見問題

※本文資訊以採訪當時為準。價格與營業時間可能有所變動，前往參觀前請務必先確認。