關於Mashin的介紹

哈囉，各位旅人！我是【Sarukuma】的小編Gachako。

今天要帶大家前往熊本縣人吉市矢黑町，造訪一間超棒的在地名店
【Mashin】。

這間餐廳以超級美味的煎餃（日式鍋貼）與強棒麵（料多味美的湯麵）聞名。

沿著風景優美的球磨川旁陡坡往上爬，就會抵達餐廳。

停車場位於坡頂的右手邊。

我在下午1點剛過時抵達，停車場已經停滿車輛。
看來應該要等位子了……

在入口處的候位本登記姓名後，可以在前院悠閒地等待。
建築物外觀就像一般的日式民宅。
進入店內前要先在門口脫鞋——充滿傳統風情的迷人細節。

店內共有6張傳統榻榻米矮桌座位（日文稱為「お座敷」）。
我們發現現場有許多帶小小孩的家庭在用餐。

店家除了備有兒童椅之外，
也提供讓不習慣跪坐的大人坐起來更舒適的和室椅。

是一間真心歡迎小朋友光臨的店家。

以下是部分菜單內容：

強棒麵（什錦湯麵）　　　　900日圓
香煎餃子（7顆）　500日圓
飯糰（2顆）　200日圓
白飯　　　　　　150日圓

……等等。煎餃配上冰涼的啤酒🍻是絕對不能錯過的經典組合。

Mashin的推薦必點料理

我們點了三份煎餃。
光看外觀就能感受到餃子皮超級酥脆！

煎餃的內餡使用韭菜、高麗菜與豬肉——
但內餡中完全沒有加入大蒜。
大蒜是另外附在旁邊，喜歡蒜味的話，可以
自己加進沾醬裡，或是直接放在煎餃上享用！

就算沒有加蒜，這些餃子依然非常飽足又香氣十足。
餃子皮酥脆到在口中幾乎有「咔滋」一聲碎裂的驚人口感——真的太好吃了。
會讓人一口接一口停不下來。原本還想說三份是不是點太多……結果一下子就被掃光了。
搭配的白飯也一樣秒殺！

我們也點了一碗900日圓的強棒麵。

蔬菜的份量比想像中還要更澎湃豐盛！
豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔、木耳、竹輪、魚板等等——
全都浸在濃郁的豚骨白湯裡，滿滿都是清爽新鮮的蔬菜。
是一碗營養均衡又超滿足的麵食。

店家還會幫小朋友準備小盤子與叉子，
方便分食給孩子。我家寶貝吃得超開心、一口接一口！

我們也嘗試了900日圓的雞肉tataki（炙燒雞肉刺身）。

上頭撒滿了新鮮香草與佐料——
讓人超想配一杯啤酒……但只能忍住啊！

因為小兒子睡著沒吃到，我們特別外帶了一些煎餃回家。
告訴大家——外帶回去吃也一樣超級美味！

所以，如果你在人吉想吃煎餃的話，千萬要去
「Mashin」朝聖一下。絕對不會後悔！

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常見問題FAQ

※本文資訊以採訪當下為準。價格與營業時間可能變動，請於前往前先行確認。