關於金峰山堂

各位旅人大家好！
我是Sarukuma的撰稿人Maru 🙂🙃

今天要為大家介紹一間在2021年12月4日盛大開幕、專賣熟成地瓜甜點的全新名店！

這間迷人的小店位在熊本市中央區安政町，店名是
「金峰山堂」。

店舖位於下通商店街的COCOSA正前方，逛熊本市中心鬧區時超級好找。

由於是剛開幕，當天就有不少好奇的路人駐足探看。
地瓜、栗子和南瓜甜點在日本一直深受喜愛，尤其受到女性歡迎，不過近年來愛甜食的男性也毫不遜色喔！

以下是外帶菜單一覽。

那麼，到底什麼是「熟成地瓜」呢？ 透過嚴格控管溫度與濕度進行熟成保存，地瓜天然的甜味、鮮味與水分都會變得更加濃郁。光聽就讓人食指大動，期待值瞬間爆表！

很可惜我這次到訪時已是下午稍晚，許多外帶商品都已銷售一空。

人氣商品「地瓜起司蒙布朗」整個賣光啦😭 強烈建議大家盡量在白天較早時段前往！

這款美味的甜點是「白峰」，售價1,980日圓，是以熟成地瓜搭配白巧克力製成的奢華巧克力凍派。

也可以買到經典點心，例如熊本地方名物地瓜糰子「いきなり糰子」，一個140日圓。

店裡還陳列了許多適合當伴手禮的選擇——蜜地瓜條、地瓜脆片，以及精緻禮盒裝的綜合包裝，買回家送人剛剛好。

店內還設有小型內用區，內用菜單與外帶商品另外提供。

金峰山堂推薦菜單

雖然這次我選擇外帶，還是來介紹幾道店內用餐的精選菜色！

登登登——現擠地瓜蒙布朗，980日圓！

個人最想嘗試的則是地瓜烤布蕾，880日圓。

地瓜控千萬別錯過「金峰山堂滿滿地瓜聖代」，1,380日圓，奢華程度令人驚豔！

想一次品嘗多種美味，可以選擇地瓜綜合拼盤，1,280日圓，能一口氣嚐到店內多款人氣甜點。

以下是飲品菜單。

剛好遇到有客人點了地瓜蒙布朗，讓我親眼目睹現擠地瓜奶霜層層堆疊在甜點上的過程。

看看這驚人的成品！滿滿都是地瓜，目測整顆地瓜的份量全堆在上面！

這是我這次外帶回家的戰利品！

濕潤口感地瓜燒（地瓜口味），298日圓。

體積不大，卻美味得令人神魂顛倒。濃郁集中的地瓜風味在每一口都展現得淋漓盡致，一個接一個根本停不下來！

這一款是入口即化地瓜布丁，498日圓。

這是我人生第一次品嘗入口即化的地瓜布丁！

布丁中大方點綴蘭姆酒漬葡萄乾，散發成熟洗練的風味。香草與地瓜兩層分明的口感，每一口都讓人欲罷不能，整顆心連同味蕾都瞬間融化了。

我還品嘗了熟成烤地瓜：中份398日圓、大份498日圓，天然糖蜜幾乎要溢出來啦！再一次讓我的嘴巴融化在幸福當中。

如果你正計畫到熊本市區走走，千萬別錯過這間新開幕的甜點寶藏店，犒賞自己一下吧！

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常見問題

※資訊以採訪當下為準。價格與營業時間可能變動，前往前請務必確認。