Aum・Aum — 熊本裡的小小義大利

大家好！
我是SaruKuma的作者Maru 🙂🙃

今天要帶大家造訪一間藏身於熊本市東區江津的隱藏版美食：
「Aum・Aum」

這是一間道地的柴燒披薩專門店！

店家位置這樣找！
就在Marushoku江津店附近，店門口前方備有3～4個停車位 🚙💨

咦，我是來到義大利了嗎？！

從外觀看店面似乎小巧溫馨，但走進店內就會發現
裡頭別有洞天，後方擁有5～6張寬敞的桌位空間 ✨

不用出國，就能在熊本來一趟小小的義大利之旅 🇮🇹

店內氛圍宛如時尚的地中海露臺 ✨
而且你絕對想不到，這些全都是老闆親手打造的！(ﾟ∀ﾟ)

店外的樹木上點綴著鮮紅色的胡頹子果實，是個讓人會心一笑的小細節 🍃🌱

飲用水和小盤子都是自助式。

也有提供兒童座椅 👦👧

洗手間位於店外。

空間寬敞、乾淨整潔，使用起來非常舒適。

Aum・Aum — 推薦菜單亮點

使用直送進口水牛莫札瑞拉起司製作的披薩，是主廚的招牌推薦！\(^o^)/

番茄選用義大利品種，連麵粉都精挑細選，每一口都嚐得到職人對品質的堅持 🍕

這次我們選擇外帶，先來偷瞄一下菜單 🎶

卡布里沙拉披薩Caprese（2,100日圓）— 人氣No.1的披薩！

瑪格麗特披薩Margherita Pelati（1,500日圓）也超有人氣！
據說味道非常接近義大利當地的道地風味 😋

松露蘑菇披薩Fragrante（1,600日圓）是店家原創招牌，鋪滿大量蘑菇與濃郁松露醬的奢華逸品 🍄

六種起司披薩Sei Formaggi（1,800日圓）則是起司控絕對會愛上的奢華六重奏 🧀

青醬披薩Genovese（1,600日圓）使用店家自種羅勒製作的青醬，並撒上香烤堅果，香氣迷人。

這裡的每一款披薩都展現出主廚對品質的堅持，怎麼點都不會踩雷！😋😋

義大利進口果汁等道地飲品也都有提供喔 🍑

每一張披薩都是用這座美麗的傳統石造柴燒窯現點現烤。

這次我們點了銷售第一名的卡布里沙拉披薩Caprese。

打開盒子的瞬間…哇！

尺寸大到驚人，配料更是給得超大方！

這款奢華披薩以水牛莫札瑞拉起司搭配番茄烘烤後，再鋪上更多新鮮莫札瑞拉起司 🍕🍕

義大利番茄色澤鮮豔、風味濃郁，多汁到不行！水牛莫札瑞拉起司新鮮細緻、奶香十足，柴燒餅皮帶著恰到好處的煙燻香氣 😍😍

真的有一種義大利清風拂過心頭的感覺 🇮🇹

相信我，趁熱在店裡剛出爐就享用是最棒的方式！\(^o^)/ 來熊本江津的這片小小義大利走走吧 🇮🇹

常見問題

※本文資訊為採訪當時的內容，價格與營業時間可能有所變動，前往前請務必再次確認。