歡迎來到空知堂

各位旅人大家好！
我是只要開動就停不下來的SaruKuma作者—Binako。

今天要帶大家前往熊本縣阿蘇郡南阿蘇村河陰，造訪一間可愛的小店「空知堂（Sorashido）」。

那天我開車經過時，發現原本空著的店舖外掛起了一面布條，上面寫著「像布丁一樣口感的豆乳豆腐」！

等等⋯⋯什麼？！我立刻迴轉，把車停了進去。

停車場就在店舖旁邊非常方便，周圍綠意盎然，第一印象就讓人感到舒心。

走進店裡，可以看到精選的餐具與生活雜貨。

還有超划算的餐盤組合—4個盤子只要1,000日圓！
對熱愛日式陶器的人來說，根本就是寶庫。

每一件手作商品都獨一無二，最適合挑一件帶回家當作專屬於你的熊本紀念品。

店舖深處還規劃了一個舒適的咖啡空間。

咖啡廳目前還沒開始營業，但聽說即將開幕。
等開幕之後絕對是值得再訪的口袋名單！

接著就是今天的主角—「布丁口感豆乳豆腐」
230g一盒只要350日圓。

店裡還貼心地展示了推薦的吃法，造訪時記得把這些建議拍下來參考！

店內還販售來自天草海域採集的野生海藻「赤藻屑（Akamoku）」。

我一直很想嘗試赤藻屑，能在這裡遇到簡直是命中註定。

空知堂的必嚐菜單

這次我入手的是：
布丁口感豆乳豆腐
湯島赤藻屑海藻（250日圓）

豆腐附有專用的醬汁，所以我也直接淋上去享用完整風味。大口開動！

咬下一口，瞬間就明白了。
口感滑順濃郁，卻又帶著恰到好處的彈性—這是一種前所未有的全新豆腐口感。

老實說，這還能叫做豆腐嗎？
濃郁到爆表，真的太好吃了。

接著輪到赤藻屑（Akamoku）登場！

赤藻屑是以冷凍狀態販售，建議在常溫下自然解凍後再食用。

店家也提供了好幾種不同的吃法建議，可以盡情嘗試自己喜歡的搭配。

店家推薦搭配橘醋（ポン酢），但我個人選擇淋上一點點醋來享用。

口感非常黏稠滑溜，類似埃及國王菜（モロヘイヤ）。
入口滑順好吞嚥，加上醋的微微酸香，真是絕配。

毫無疑問，淋在白飯上一定超級美味。我已經開始幻想各種變化吃法了。

這些商品在其他地方可不容易找到，如果你正計畫前往南阿蘇旅遊，這絕對是不能錯過的一站！

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↑（店舖就位於地圖上所標示位置的隔壁。）

常見問題

※ 資訊以採訪當時為準。價格與營業時間可能變動，前往造訪前請再次確認。