歡迎來到 DOBLE K

各位旅人大家好！
我是Sarukuma小編Binako，最愛能讓人從晚餐壓力中暫時解放的甜點時光。

今天要介紹的，是隱身於熊本市中央區帶山的一家可愛甜點店——
於3月5日才剛開幕的全新蛋糕店
「DOBLE K」。

老闆兼甜點主廚Kanako小姐，在甜點界擁有相當亮眼的經歷：
• 第45屆全國技能五輪大會 製菓部門金牌（2008年）
• 第13屆內海杯青年技術競賽 銀牌（2009年）
• Valrhona C3 世界巧克力大賽 世界決賽選手（2018年）
換句話說，這裡的甜點可是出自世界級甜點師之手喔。

店名的由來也很浪漫。「Doble」在西班牙語中意為「雙重」，而「K」則同時代表熊本（Kumamoto）與老闆Kanako的名字——將兩個K的雙重意涵悄悄烘焙進品牌之中。
店門口前方就設有停車場，開車前往非常方便。

另一個亮點是：DOBLE K從早上9點就開門營業，這在日本甜點店中相當少見。不論是想悠閒地享受早晨時光，或是在觀光行程開始前順道帶些甜蜜伴手禮，都非常適合。

踏入店內，整齊排列的精緻烘焙點心與店員親切的笑容立刻映入眼簾，瞬間撫平整個忙碌早晨的疲憊。

店內也有相當豐富的巧克力選擇——無論是帶回去送朋友的伴手禮，或是犒賞自己的小確幸，都很適合。

店內一整面牆上，陳列著色彩繽紛、包裝精美的果醬，宛如彩虹般亮麗動人。

展示櫃就像是一座盛裝著精緻蛋糕的珠寶盒。DOBLE K的特別之處，在於堅持選用熊本在地食材——每一口都能感受到濃濃的土地風味。各式各樣的口味與造型，光是站在櫃前細細欣賞就能待上好久。其中有不少款式都很適合作為拜訪親友時的伴手禮。我個人特別被右側的紅蘿蔔蛋糕（1,500日圓）給吸引住了。

DOBLE K 必吃推薦

這次我帶了三款美麗的蛋糕回家：
四季橘&熊本檸檬塔（430日圓）
水果塔（470日圓）
濃郁起司蛋糕（430日圓）

讓我印象深刻的還有貼心的包裝——每塊蛋糕都很容易完整取出，連紙盒本身的開啟設計也相當順手。這些小細節真的會讓人加倍喜歡。

光是看著就讓人滿心幸福……

首先登場的是四季橘&熊本檸檬塔。

這是一款以四季橘與檸檬雙重柑橘為主角的清爽塔點。外型看起來小巧，拿在手上卻意外有份量。

奶油輕盈不甜膩，帶著淡淡的酸香。內餡入口即化，柑橘香氣濃郁地在嘴裡綻放——對喜愛清爽系甜點的朋友來說，絕對是必嚐之選。

接下來是滿載草莓的水果塔。DOBLE K的品項每天都會更換，因此就算天天造訪也都能發現新驚喜。

酥脆香醇的塔皮、口感絕佳的卡士達醬，再搭配多汁的新鮮草莓——每一口都明亮均衡。不論吃幾次都讓人欲罷不能。當然，身為起司蛋糕愛好者怎能錯過濃郁起司蛋糕。

叉子只要輕輕一壓，就能像夢一般滑順切開——完全名副其實的「濃郁」口感。

如果你是起司控或起司蛋糕迷，這款絕對不能錯過。是那種一入口就會讓你瞪大眼睛的美味。

甜度溫和、平衡度極佳，奶香濃郁深邃，在舌尖緩緩化開。
底層塔皮酥脆，帶著柔和的甜味——真的令人感動。除了這次品嚐的蛋糕之外，DOBLE K的巧克力工藝也相當有名，因此巧克力已經牢牢列入下次的必訪清單中。

如果你正在規劃熊本之旅，請務必抽空繞過來嚐嚐！

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常見問題

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