店家介紹

嗨，各位旅人們大家好！

我是 Sarukuma 的編輯 Binako，老實說——熊本每一口美食，最後好像都直接跑到我的腰上了！

今天要為大家介紹一家位於熊本市南區川尻的迷人傳統日式甜點老舖：
「赤星恭栄堂 川尻店」。

提醒大家：店家沒有設置停車場，當地人通常都是直接路邊臨停下車買點心喔！

展示櫃中排列整齊的和菓子，每一個都漂亮得像藝術品。

羽二重餅（Habutae Mochi）— 90 日圓
紅白雙色搭配真的好美——這在日本是傳統上代表吉祥喜慶的經典配色。

麩饅頭（Fu Manju）— 110 日圓
用「麩（小麥麵筋）」做的饅頭？光聽就讓人超級好奇，當然要試試看是什麼味道！

巧克力控也不用擔心，這裡也有讓你大呼過癮的選項——
巧克力饅頭 — 90 日圓
也在菜單上喔！

看看這傳統蒸籠飄出的陣陣香氣——
這就是道地日本和菓子職人手藝的精髓！

推薦必吃品項

這次我點了
編笠（Amigasa）、櫻餅（Sakura Mochi）和甘酒饅頭（Amazake Manju）！

我完全被「編笠」收服了。
真的是好吃到不行！

甜度恰到好處的細緻紅豆沙餡（こしあん）
入口即化——簡直是至福的滋味！

接著是櫻餅（Sakura Mochi）！
那柔嫩的粉紅色看了心情就大好，光看就讓人嘴角上揚。

米粒帶點顆粒感的口感，加上櫻花葉淡淡的鹹味，
與紅豆餡（あんこ）的甜味完美調和。
那種協調感讓人忍不住一口接一口，停不下來！

接下來是甘酒饅頭（Amazake Manju）！
圓滾滾的造型加上Q彈的外皮，可愛到讓人捨不得吃。

紅豆餡的甜味搭配上甘酒（甜米發酵飲品）那獨特的香氣——
天哪，根本是天堂等級的美味！
那濃郁的香氣從鼻腔飄上來的瞬間，會讓你忍不住一直用鼻子呼吸，只為了多享受一會兒這個味道！

店員也都非常親切熱情！
如果有來熊本玩，務必順道來看看，絕對不會讓你失望！

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常見問題

※本文資訊為採訪當時內容。價格與營業時間可能會有變動，前往前請先確認。