哈囉，各位旅人們！
我是《SaruKuma》的編輯 Rikotama！

今天要為大家介紹位於熊本市中央區下通市中心的一家隱藏版美食：
東京油組總本店 熊本組。

大家有聽過油そば（油拌麵）嗎？

簡單來說，就是沒有湯的拉麵！
不用湯頭，而是將麵條與店家的招牌醬汁（tare）、香料油、醋與辣油一起拌勻，自己動手攪拌享用！

老實說，我第一次聽到的時候心想：
「油拌麵？聽起來不是滿滿的大蒜跟豬油嗎……不會吃了發胖嗎？！(>_<)」

但實際吃過之後，
完全被收服了！

現在已經成為我會定期想念的口袋名單之一 (・ω・)ノ

東京油組總本店於2008年在東京赤坂開設了第一家店。

陸續在東京拓展分店後，熊本分店（熊本組）於2019年1月正式開幕☆
是全九州唯一一家分店 (*^▽^*)

最近還開始提供外帶服務囉！

點餐方式是使用食券販賣機——非常經典的日本拉麵店體驗！

店內共有12個吧檯座位！

我是在週六中午過後抵達，雖然店裡客滿，但大約5分鐘就有位置可以坐下。

吧檯上還貼心地提供油拌麵的正確品嘗方式說明！

也有親切的說明告訴你油拌麵到底是什麼喔！

你能相信嗎？它的熱量只有一般拉麵的三分之二！
鹽分大約只有一般拉麵的一半！

對於注重飲食的旅人（還有爸爸媽媽們）來說真是好消息 (*’ω’*)

推薦菜單

以下是菜單！

《油拌麵》
普通 160g
大碗 240g
W碗（雙倍）320g
三種份量都是780日圓！

《辣味噌油拌麵》
普通 160g
大碗 240g
W碗（雙倍）320g
三種份量都是860日圓！

最棒的是——不論大小都是同樣價格，加大份量不用加錢！

這次我點的是油拌麵（大碗）——780日圓
+ 特製配料A（芝麻青蔥&半熟蛋）——180日圓。

上桌時擺盤相當漂亮——但接下來才是有趣的地方……

用力地把它整碗拌勻！(≧▽≦)

攪拌的同時，醬汁與香油那股無法抗拒的香氣撲鼻而來——真是天堂啊！
溫熱、滑順的麵條吸滿了醬汁與配料的精華，不知不覺一整碗就被我嗑光了。

即使麵條裹滿油脂，吃起來卻完全不會膩口或厚重。

半熟蛋滑順的濃郁感更是畫龍點睛 ☆

少了湯頭，吃起來意外地清爽不負擔，
但又能讓你獲得滿滿的飽足感 (*’ω’*)

桌上還有切碎洋蔥可以自由添加！

另外還有加價配料像是帕瑪森起司（50日圓）
與美乃滋（50日圓）——沒錯，真的有美乃滋！♪

能依照自己的喜好客製化口味，正是這道料理的一半樂趣！

店裡甚至看得到女性朋友三五成群自在用餐♡——對於獨自旅行或小團體來說都是輕鬆又友善的好去處。

如果你正在熊本市區逛街，一定要來親自試試這碗油拌麵！

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常見問題

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