구마모토 우에키에 새로 생긴 세련된 드라이브 스폿

안녕하세요, 구마모토의 로컬 가이드 사루쿠마(Sarukuma)에서 글을 쓰는 아스카란도입니다.

오늘 소개해드릴 곳은 구마모토시 기타구 우에키마치에 새로 오픈한 도넛 카페 버디카 도넛(バディカドーナツ)입니다. 그랜드 오픈 전에 운 좋게 방문할 수 있었기에, 따끈따끈한 따끈한 후기를 전해드릴게요.

버디카 도넛(バディカドーナツ)은 마시키마치에서 사랑받는 도넛 가게 H donuts(에이치 도넛)와 구마모토의 유명 중고차 딜러십인 버디카(バディカ)가 협업해 만든 매장입니다. 2025년 11월 22일 우에키마치에 오픈했으며, 오픈 전부터 화제를 모았던 곳이지요.

【H donuts(에이치 도넛) – 가미마시키군 마시키마치 -】유통기한 30초!? 입에서 녹는 식감은 처음! 도넛으로 마시키마치를 활기차게 만드는 새로운 명소 탄생!

가장 먼저 눈에 들어오는 건 매장의 사랑스러운 새와 도넛이 그려진 간판입니다. 아메리칸 스타일의 위트 있는 로고가 버디카 도넛의 얼굴 역할을 하고 있어요.

매장은 국도 3호선 바로 옆에 위치하고 있어, 구마모토 북부를 드라이브하는 분들이 자연스럽게 들를 수 있는 곳입니다. 콘셉트는 평범한 드라이브를 조금 더 특별하게 만들어주는 것.

구마모토를 둘러보려면 차가 필수인데, 이런 세련된 로드사이드 명소는 드라이브 문화와 정말 잘 어울립니다.

매장 바로 옆에 주차장이 마련되어 있습니다.

안으로 들어서면 세련된 인테리어가 한눈에 들어옵니다. 흔히 보던 도넛 매장과는 완전히 다른 분위기예요.

깔끔하고 세련되며 디테일까지 신경 쓴 인테리어가 인상적입니다. 방문 당시 테라스 좌석은 아직 공사 중이었지만, 오픈 당일에는 완성될 예정이라고 하네요.

카운터에는 상상할 수 있는 모든 색깔의 도넛이 줄지어 진열되어 있어요. 우리 딸도 발끝으로 서서 가까이 들여다보려고 하더라고요.

놀라운 점은 이 화려한 색감이 모두 인공 향료나 색소 없이 만들어진다는 것! 모든 색은 천연 재료에서 나옵니다. 부모 입장에서도 안심이고, 아이들도 안전하게 먹을 수 있어요. 반죽은 매일 신선하게 만들고(냉동 안 함!), 모든 토핑은 매장 전속 파티시에가 직접 손으로 만든다고 합니다. 그야말로 진정한 장인 도넛이에요.

무엇을 주문할까? 버디카 도넛 메뉴

카운터에 진열된 도넛 전체 라인업입니다.

메이플 아몬드　290엔

글레이즈드 오렌지　270엔

프랑부아즈(라즈베리)　270엔

화이트 크런치　310엔

피스타치오　320엔

딸기　260엔

버디카 도넛(시그니처)　320엔

또한 생크림을 채운 나마도넛(生ドーナツ – 일본식 부드러운 도넛에 생크림을 채운 것으로 일본에서 요즘 엄청 인기 있는 디저트)도 다양하게 준비되어 있어요.

커스터드 크림　390엔

피스타치오 크림　410엔

딸기 우유 크림　410엔

초콜릿 크림　410엔

쇼케이스에는 수제 케이크와 푸딩도 진열되어 있는데, 모두 매장에서 직접 만든답니다.

뉴욕 치즈케이크　600엔

푸딩(푸린)　500엔

(다른 케이크 종류는 날에 따라 달라질 수 있습니다.)

음료는 마시키의 H Coffee에서 로스팅한 원두를 사용한 에스프레소 메뉴입니다. 본격적인 맛을 기대하셔도 좋아요.

라떼(HOT / ICE)　500엔

아메리카노　450엔

솔티드 카라멜 마키아토　600엔

에스프레소 샷 추가　+150엔

오트밀크 변경　+100엔

소프트 드링크도 마련되어 있어, 어린아이가 있는 가족에게도 반가운 메뉴 구성입니다.

매장에는 본격적인 에스프레소 머신이 갖춰져 있고, 원두는 마시키의 H Coffee에서 신선하게 로스팅되니, 커피 애호가라면 안심하셔도 됩니다.

꼭 먹어볼 추천 메뉴: 이 도넛집이 드라이브할 가치가 있는 이유

매장에서 드시는 손님은 직접 카운터에서 도넛을 골라 세련된 골드 플레이트에 담아요. 솔직히 이 접시만으로도 분위기가 한층 살아나는 느낌입니다.

무엇보다 먼저, 시그니처 도넛은 꼭 드셔보셔야 합니다.

골든 플레이트 위에 펼쳐진 화려한 한 상! 라떼에 그려진 하트 라떼아트도 사랑스러운 마무리입니다.

저는 매장에 들어서자마자 눈여겨보던 오렌지 토핑이 올라간 버디카 도넛부터 먹어봤어요.

오렌지 제스트에서 풍기는 상큼한 시트러스 향, 은은한 초콜릿 노트가 살짝 느껴지는 반죽, 그리고 오렌지빛 크런치한 콘플레이크 토핑이 만족스러운 식감을 더합니다. 그런데 진짜 충격은 바로 반죽! 믿을 수 없을 만큼 가볍고, 공기처럼 사뿐합니다. 이 매장의 모토는 “일본에서 가장 가벼운 도넛”을 만드는 것이라는데, 정말 그 말이 맞다고 보증할 수 있어요. 한 개를 먹었다는 느낌도 들기 전에 사라지고, 어느새 두 번째 도넛에 손을 뻗고 있게 됩니다.

피스타치오 도넛은 일본산 밤호박(쿠리카보차 – 달고 밀도 있는 호박의 한 종류)으로 만든 플레인 반죽에 피스타치오를 듬뿍 올린 메뉴입니다. 자세히 보면 반죽 안에 호박 껍질의 녹색 알갱이가 보일 정도예요. 은은한 황금빛 초록 색감과, 일반 도넛에서는 느낄 수 없는 섬세하고 자연스러운 단맛이 일품입니다.

메이플 아몬드는 캐러멜라이즈된 아몬드가 올라가 있는데, 황금빛으로 바삭하고 한번 먹으면 멈출 수 없을 만큼 중독적입니다. 깃털처럼 가벼운 반죽과 바삭한 토핑의 대비가 식감의 승리예요.

화이트 크런치는 아이들 사이에서 가장 인기 있는 메뉴라고 합니다. 이렇게 좋은 걸 어릴 때부터 알게 되다니, 행복한 아이들이네요.

어린이용 음료는 튼튼한 플라스틱 컵에 뚜껑까지 단단히 닫혀 나와요. 작은 손으로도 흘리지 않고 편하게 마실 수 있게 배려한 디테일이 좋네요.

초콜릿 크림 나마도넛도 먹어봤는데, 너무 푹신해서 반으로 자르기조차 힘들 정도였어요. 나마도넛(生ドーナツ)은 일본에서 사랑받는 도넛 스타일로, 부드럽고 살짝 쫀득한 반죽에 생크림을 채운 것입니다. 이곳에서는 크림도 매장에서 처음부터 직접 만들어서, 진한 풍미는 살리면서도 부담스럽지 않게 가벼운 느낌이 일품입니다.

버디카 도넛에는 도넛만 있는 게 아니에요. 케이크도 전부 매장에서 직접 만듭니다. 저희는 뉴욕 치즈케이크를 주문했어요.

단면만 봐도 비단처럼 매끄러워 보였는데, 맛도 기대 이상! 진하고 크리미하면서도 입에서 부드럽게 녹는 마무리가 좋아, 부담 없이 술술 들어가더라고요. 도넛 여러 개를 먹은 후에도 이건 따로 들어갈 공간이 충분합니다.

매장 카드도 놓치지 마세요. 각각 다른 디자인이라, 마음에 드는 걸 골라 소소한 기념품처럼 가져갈 수 있어요. 여러분은 어떤 디자인을 고르시겠어요?

구마모토를 드라이브하실 때 한층 특별한 추억을 남겨보세요. 잠시 차를 세우고, 마음에 드는 도넛을 고르고, 그 시간을 천천히 음미해보세요.

버디카 도넛(バディカドーナツ)은 이미 우에키마치의 모든 연령층이 사랑하는 명소로 자리 잡을 준비를 마쳤습니다. 혼자 떠나는 드라이브든, 가족과 함께하는 외출이든, 구마모토 드라이브를 더욱 가치 있게 만들어주는 그런 발견이 될 거예요.

버디카 도넛(バディカドーナツ) — 그랜드 오픈: 2025년 11월 22일 토요일 오전 11시.
예약이나 도넛 사전 보관 서비스는 제공되지 않으니, 선착순으로 방문해주세요!

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자주 묻는 질문

※ 정보는 취재 시점 기준입니다. 가격과 영업시간은 변경될 수 있으니, 방문 전 확인을 부탁드립니다.