안녕하세요, 여행자 여러분!
사루쿠마의 음악 사랑꾼 작가, 아오(Ao)입니다!

오늘은 구마모토시 주오구 신시가이에 자리 잡은,
전설적인 라이브하우스 장고(Live House Django) 안에 숨어 있는
“메시야 쇼안(飯屋 笑庵)”(발음: 메시야 쇼-안)에 가보겠습니다.

재미있는 사실 하나! 메시야 쇼안의 주인장은 쇼타로(Shotaro) 씨로,
구마모토 출신 록밴드 샤를로트(Chaellotte / Charlotte)의 드러머랍니다!

마고사부로(Magosaburo)가 있는 같은 건물의 지하층에 있습니다! ♪

입구는 계단 바로 아래에 있어요!
(마침 핼러윈 시즌에 방문했더니 조명이 좀 으스스하네요, 하하.)

이 날은 DJ 이벤트도 함께 열리고 있어서,
배경에 라이브 음악이 흐르는 가운데 식사를 즐길 수 있었어요!
(참고: 이벤트가 있는 날은 별도로 1,000엔의 입장료가 있고, 음료 1잔이 포함됩니다.)

계단을 내려가다 보면, 다양한 아티스트들의 투어 정보가 담긴
포스터가 줄지어 붙어 있는 모습을 볼 수 있어요.
다만 그 조명이 솔직히 좀 무서워요, ㅋㅋ.
가게 안은 핼러윈 분위기가 한껏 무르익어 있었어요!
DJ 부스도 핼러윈 장식으로 완벽하게 꾸며져 있었답니다, ㅋㅋ.

좌석은 카운터석 또는 테이블석 중에서 선택할 수 있어요 😸

추천 메뉴

메뉴는 단 세 가지로 깔끔하게 구성되어 있어요.
・쇼유 라멘(간장 라멘) — 500엔
・모츠 미소 니코미(곱창 된장 조림) — 300엔
・에다마메(풋콩) — 100엔

이번에는 쇼유 라멘을 주문했습니다.

그리고 놀랍게도 — 쇼타로 씨가 직접 테이블로 가져다 줘요, ㅋㅋ.

라멘이 나온 순간…
전직 라멘 가게 직원이었던 저는 흥분이 하늘을 찔렀어요 ☺️

짜잔!

위에 올라간 토핑은 다음과 같아요.
・숙주나물
・파
・차슈(조림 돼지고기)

마지막에 후추를 듬뿍 뿌려 마무리합니다.

그런데 진짜로 — 이 국물의 맑기 좀 보세요!!

“이거 그릇 안에 천국이 담긴 거 아닌가요?!”

호박색을 띤 그 맑은 국물은 솔직히 예술 그 자체였어요.

한 모금 마시자마자,
면과 간장 베이스의 국물이 완벽하게 어우러져서 —
정말 놀라워요!!!
너~무 맛있어요!!

쇼유 라멘 먹다 보면, 면과 국물이 따로 노는 느낌이 들 때가 있잖아요?

그런데 여기는 면과 국물이 완전히 하나로 어우러져 — 그야말로 완벽 그 자체.

그리고 차슈 — 아아.
간이 완벽하게 배어 있고, 부드럽기까지 한데,

그 균형이 너무나도 훌륭해서 —
이건 정말 “돼지고기의 알 덴테”라고 부를 만해요…

사이사이 들어 있는 숙주도 너무 맛있었어요.
솔직히 제 인생 최고의 쇼유 라멘이었습니다 👍

중요한 안내 사항 한 가지! “메시야 쇼안”은
매우 불규칙한 일정으로 영업합니다.

영업일을 확인하려면 장고(Django) 공식 홈페이지의
이벤트 일정을 보거나, 쇼타로 씨의 트위터(https://twitter.com/shorhcp?s=21)를
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라멘이 진짜 진심으로 맛있으니, 타이밍이 맞는다면 꼭 한 번 가보시길 강력 추천합니다 😋

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자주 묻는 질문(FAQ)

※본 정보는 취재 시점 기준입니다. 가격과 영업시간이 변경될 수 있으니, 방문 전 반드시 확인해 주세요.