멜랑제(melanger) 소개

안녕하세요, 여행자 여러분!

저는 사루쿠마의 작가 비나코예요. 이상하게도 아침을 먹고 잠시 후면 또 배가 고파지는 사람이랍니다!

오늘은 구마모토현 가미마시키군 고사마치 이와시타에 있는 사랑스러운 작은 공간 — “멜랑제(melanger)”를 소개해드릴게요.

이 가게는 원래 두부 가게였던 곳을 아름답게 리노베이션하여 지금의 아늑한 베이커리로 다시 태어났습니다.

안으로 들어서면 따뜻하고 정감 있는 분위기가 반겨줍니다 — 포근하고, 친근하며, 개성이 가득해요.

여기서 보실 수 있는 것은 멜랑제의 시그니처 메뉴인 수제 콩피튀르(프랑스식 과일 잼)입니다.
다양한 종류가 준비되어 있고, 이 잼만 사러 오는 손님들의 발길이 끊이지 않더라고요.

작은 간식 욕구를 채우기에 딱 좋은 쿠키 셀렉션도 정말 사랑스러워요.
양도 적당해서, 나도 모르게 자꾸만 손이 가는 그런 매력이 있답니다 (*´Д｀)진열대에는 정말 매력적인 케이크와 견과류 스위츠들도 함께 진열되어 있었어요.

또한 사루쿠마에서 이전에 소개한 적 있는 베이커리 마하리크(Maharik)의 빵도 만나보실 수 있어요. 멋진 콜라보로 마하리크에서도 멜랑제의 콩피튀르를 판매하고 있답니다.

[빵과 아시아 마하리크] 친절한 오너가 운영하는 독특한 빵이 가득한 베이커리 (구마모토시 주오구 오에)

멜랑제의 추천 메뉴

이번에는 견과류 스위츠와 레몬 케이크를 골라봤어요.

제가 견과류를 정말 좋아하다 보니, 보자마자 마음이 두근두근했답니다.

먼저 [레몬 케이크]부터.

달콤함과 상큼한 레몬향의 균형이 첫사랑의 설렘 같아서 — 가슴이 콩닥콩닥해요!
첫사랑이라… 저는 초등학교 6학년 때였답니다.

다음은 [견과류]. 한 종류만 들어있는 게 아니라 호두, 아몬드, 캐슈너트가 푸짐하게 한 봉지에 어우러져 있어요.

바삭한 식감과 은은한 단맛이 정말 편안함을 주는데, 따뜻한 차 한 잔과 함께 즐기면 얼마나 좋을까 하는 생각이 절로 들었어요.

저는 맛있는 걸 마지막에 남겨두는 스타일이라, 항상 가장 풍미가 진한 것으로 마무리한답니다. 솔직히 모든 게 너무 맛있어서 계속 더 먹고 싶더라고요.

문을 열고 들어선 순간부터 마지막 한 입까지, 멜랑제는 진심으로 마음을 편안하게 해주는 흔치 않은 공간이에요.

다음에는 꼭 콩피튀르 한 병을 사 가야겠다는 생각이 들었어요. 구마모토의 이쪽 동네를 둘러보신다면, 꼭 한번 들러보시길 추천드려요!

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