차미츠레 BAKES & HERBS에 오신 것을 환영합니다

안녕하세요, 여행자 여러분!
사루쿠마 작가 비나코(24세)입니다. 요즘 동네 아이들까지 저보고 30살처럼 보인다고 해서 살짝 상처받고 있어요…

아무튼, 오늘은 구마모토현 아소군 미나미아소무라 나카마츠의 푸르른 시골 마을에 자리 잡은 매력적인 가게를 소개해 드릴게요:
“차미츠레 BAKES & HERBS”.

5월 8일에 새롭게 문을 연 베이커리 겸 허브 숍이에요. 미나미아소의 푸른 자연을 배경으로 새하얀 외관과 내추럴한 우드 포인트가 어우러져 그야말로 인생샷 명소랍니다!

주차 공간도 넉넉해서 차로 방문하시는 분들도 편하게 이용하실 수 있어요. 이날 주말에도 가게 안은 행복한 손님들로 북적이고 있었답니다.

매장 안에는 그 자리에서 디저트를 즐길 수 있는 아늑한 테이블석도 마련되어 있어요. 이트인 옵션이 있어 정말 좋답니다.

차미츠레 BAKES & HERBS는 사이좋은 부부가 운영하는 가게예요. 두 분이 다정하게 함께 일하시는 모습을 보고 마음이 살짝 녹아내렸어요. 심지어 남편분은 일본 배우 스다 마사키를 꼭 닮아서, 잠시 현실에서 벗어나는 즐거운 경험까지 했답니다.
정말이지, 보너스 같은 만남이었어요!

카운터석도 있어서 혼자 여행 오신 분들도 편안하게 즐길 수 있어요♪

입구 오른쪽에는 먹음직스러운 쿠키와 구움과자, 그리고 아름답게 진열된 다양한 드라이 허브들이 손님을 맞이해요.

각 허브마다 특징과 우리는 방법이 친절하게 설명되어 있어서, 허브티 입문자분들도 자신에게 딱 맞는 블렌드를 쉽게 고를 수 있답니다.

디저트 종류로는 카우보이 쿠키(190엔), 라즈베리 브라우니(290엔) 등 다양한 메뉴가 있어서 하나만 고르기가 정말 어려워요!

계산대 옆 카운터에는 머핀(330엔부터), 바나나 브레드(360엔), 빅토리아 스펀지 케이크(450엔)가 손님을 유혹해요. 모든 메뉴가 하나같이 거부할 수 없는 비주얼이랍니다.

다른 매력적인 메뉴로는 시즌 한정 딸기 컵케이크(450엔), 뉴욕 치즈케이크(450엔), 당근 케이크(450엔)가 있어요. 이렇게 다양한 케이크와 구움과자를 보면, 매장에서 먹을 것 하나와 집에 가져갈 것 하나를 함께 사고 싶어진답니다.

음료로는 당연히 허브티가 메인이에요. 거기에 상큼한 진저에일(450엔)과 엘더플라워 & 아마나츠 시트러스 소다(450엔)도 있어, 따뜻해지는 계절에 더없이 잘 어울려요.

차미츠레 BAKES & HERBS 추천 메뉴

이번에는 [빅토리아 스펀지 케이크]와 [엘더플라워 & 아마나츠 시트러스 소다]를 주문했어요!

빅토리아 스펀지 케이크 – 오랫동안 너무 먹어보고 싶었던 영국의 클래식 디저트예요. 소원이 정말로 이루어졌어요! 드디어 맛볼 수 있다는 생각에 너무 설렜답니다.

어머, 정말 맛있어요!
부드러운 스펀지 케이크의 단맛과 새콤한 라즈베리 잼이 완벽한 조화를 이뤄요. 그리고 등장하는 진하고 부드러운 버터크림은 달콤하고 크리미해서 그야말로 환상적이랍니다.

아소의 아름다운 자연 풍경을 만끽하며 즐기는 케이크 한 조각 – 정말 호사스러운 경험이에요. 이 순간이 그야말로 행복 그 자체랍니다.

다음은 [엘더플라워 & 아마나츠 시트러스 소다]예요.

엘더플라워는 달콤하고 과일 같은 향이 나는 허브로, 흔히 “머스캣 같다”고 묘사돼요. 일본에서는 “니와토코”라고도 불려요.

향긋한 엘더플라워와 아마나츠(일본 여름 감귤)의 상큼한 시트러스 노트가 어우러져, 부담 없이 마실 수 있는 청량한 소다가 완성됐어요. 정말 훌륭하답니다.

이건 [로즈마리 & 에담 치즈 쿠키]예요.

바삭한 식감에 깊고 진한 풍미가 일품이에요. 짭조름한 맛이 더해져, 너무 단 디저트를 좋아하지 않는 분들께 안성맞춤이랍니다.

다른 날 방문했을 때는 [홀리 바질 티]도 마셔봤어요.

주문 후 바로 우려주시는데, 은은한 허브 향이 매장 전체를 가득 채워 정말 힐링되는 순간이었어요.
한 모금 마시기 직전 코끝으로 퍼지는 향, 그리고 한 모금 마실 때마다 점점 깊어지는 풍미…
향긋함이 끝내주고, 목 넘김도 부드러워요.

미나미아소의 숨 막히게 아름다운 자연 풍경을 만끽하며 멋진 구움과자와 케이크, 허브티로 자신에게 작은 선물을 해보는 건 어떠세요? 몸과 마음을 동시에 힐링하기에 더없이 좋은 방법이랍니다 ♪

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