쵸이노미 마시키야 소개

안녕하세요, 여행자 여러분!

좋아하는 블렌드 커피 스틱이 다 떨어진 사루쿠마 작가 비나코입니다!

오늘은 구마모토시 히가시구 와카바에 자리 잡은 “쵸이노미 마시키야”를 소개해드리려고 합니다 — 가벼운 한 잔과 진지하게 맛있는 요리가 만나는 매력적인 작은 이자카야입니다.

활기 넘치는 켄쿤 상점가를 따라가다 보면, 이전에 소개해드린 이즈모 라멘 바로 옆에서 찾을 수 있습니다.

[폐업] 이즈모 라멘: 라멘집의 푸짐한 테이크아웃 오야코동이 정말 만족스러운 (구마모토시 히가시구 와카바)

내부에는 카운터석과 테이블석이 모두 있어, 혼자 여행 중에도 부담 없이 들를 수 있습니다 — 현지 이자카야의 진짜 분위기를 즐기고 싶은 분들에게 안성맞춤입니다.

벽에는 그날의 추천 메뉴가 적혀 있고, 모든 것이 군침을 돌게 하지만 제 눈을 단번에 사로잡은 메뉴는 제가 가장 좋아하는 굴튀김(카키후라이, 540엔)이었습니다.

메뉴를 잠시 살펴보겠습니다:

마시키야의 시그니처 명품 메뉴는 다음과 같습니다:
・마시키야 수제 만두 튀김 (2개) — 450엔
・두툼한 규탄(소 혀) — 990엔
・피아 크레스 바닐라 프렌치 토스트 — 650엔

“빠른 한 접시” 코너도 있고, 구마모토 특산인 바사시(말 회)와 니코미(푹 끓인 조림 요리)도 만나볼 수 있습니다.

튀김류와 피자처럼 아이들이 좋아하는 메뉴, 그리고 시메(마무리 음식)까지 있어 가족 외식에도 안성맞춤입니다.

다양한 메뉴 덕분에 누구나 좋아할 만한 한 가지는 꼭 있습니다.

물론 음료 메뉴도 풍부합니다.

그리고 무알콜 음료도 준비되어 있어 술을 안 드시는 분이나 아이들도 걱정 없습니다!

벤또(도시락)도 구매 가능해서,
마시키야의 시그니처 메뉴를 집으로 가져갈 수도 있습니다 ♪

직원분이 우리 아이를 위해 어린이용 식기까지 친절하게 챙겨주셨습니다 ^^

쵸이노미 마시키야 추천 메뉴

먼저, 온센타마고 시저샐러드 (630엔)입니다.

반숙란을 톡 깨뜨리는 순간, 노른자가 주르륵 흘러내리는 그 순간 — 도저히 참을 수 없습니다!

드레싱이 흘러내리는 노른자와 어우러지는 모습이 정말 완벽합니다.
그리고 베이컨? 두툼하고 육즙이 가득해서, 밥 한 그릇 위에 얹어 먹어도 될 정도입니다.

다음은 시샤모 유즈 마리네 (500엔) — 와우, 이 식감이 얼마나 부드러운지 깜짝 놀랐습니다.

이렇게 부드러운 시샤모(빙어)는 처음 먹어봅니다…
진심으로 감동적일 정도로 맛있습니다.

이제 마시키야의 시그니처 메뉴를 소개합니다:
마시키야 수제 만두 튀김 (2개)

아부라아게(유부 주머니) 안에 만두소를 채워 넣고, 한입 크기로 만들어져 먹기에도 정말 편합니다.

찍어 먹는 소스가 너무 맛있어서 — 흠뻑 적셔서 한 방울도 남기지 않고 다 마시고 싶을 정도였습니다!

만두 자체도 놀라울 정도로 부드럽고, 진한 고기의 풍미가 한입 한입마다 퍼져 — 정말 강력 추천합니다.
테이크아웃도 가능하니, 호텔이나 숙소에서 즐기실 분들은 꼭 챙겨가세요!

순수 소 힘줄 조림 (규스지 니코미, 830엔)
이 요리는 그 자체로 맛있음이 뿜어져 나옵니다.

오직 순수한 소 힘줄만 — 그 외엔 아무것도 없습니다!
사치스러울 만큼 화려한 특제 요리로, 혀에 닿는 순간 입안에서 사르르 녹아 없어집니다.

그리고 드디어 등장.
제가 사랑하는 굴튀김!

바삭한 튀김옷이 통통하고 살이 꽉 찬 굴을 감싸고 있어 말로 표현할 수 없을 정도로 맛있습니다!
한입 한입마다 큼지막한 굴이 꽉 차 있어 — 입안 가득 행복이 퍼졌습니다.

그리고 두툼한 규탄(소 혀)…
몇 시간이라도 절을 올리고 싶습니다.

이 소 혀는 그야말로 입안에서 사르르 녹아 없어집니다.

와사비와 소금에 찍어 먹으면 고기의 진한 맛이 깔끔하게 정리되어 — 최고의 궁합입니다.

우리 아이들도 멈출 수 없을 정도로 좋아했습니다 (하하)!

소금 고등어(시오사바)도 정말 살이 통통하고 풍미가 가득했지만, 잘 들으세요:
강판에 간 무(다이콘 오로시)가 믿을 수 없을 정도로 폭신폭신하고 너무 맛있었습니다.

고등어와 함께 먹으면 이전에 경험해본 적 없는 식감을 만들어냅니다 — 정말 인상적입니다.

그리고 다 먹지 못한 것은 직원분이 포장해주셔서 가져갈 수 있게 해주셨습니다 — 정말 세심한 배려입니다!

사장님은 너무나 친절하고 세심하며 따뜻한 분이라, 마치 집에 있는 듯한 편안한 분위기를 즉시 느끼실 수 있습니다.

그리고 우리 독자분들을 위한 특별 보너스가 있습니다:
“사루쿠마에서 봤어요”라고 말씀하시면
음료 한 잔을 무료로 드립니다!

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