가게 소개

안녕하세요, 여행자 여러분!

언제나 배고픈
사루쿠마 기자, 비나코입니다. 오늘도 동네 숨은 명소를 소개해드릴게요!

오늘 주인공은
구마모토현 우토시 하시리가타마치에 자리 잡은 작고 매력적인 가게,
‘오후쿠로 만주(おふくろ万十)’입니다.

구마모토 현지인들이 흔히 ‘가이텐만주(回転饅頭)’라고 부르는 가게로, 팥소를 가득 채운 동그란 철판 구이 만주를 만드는 오래된 노포입니다(일본의 국민 간식 ‘이마가와야키’와 비슷한 느낌이에요). 저희가 방문한 동안에도 손님들이 끊임없이 들어왔답니다!

인기 가게라 평소에도 대기가 있는 편이니, 시간을 넉넉히 두고 방문하시는 걸 추천드려요.

주차는 가게 바로 앞이나 옆쪽에 가능해서 편리해요.

가게 창문 너머로 즉석에서 구워지는 만주를 구경하는 시간은
그야말로 장인의 예술 그 자체 — 시선을 뗄 수가 없어요.

예전에는 한 할머니가 혼자 운영하시던 이 가게는, 지금은 두 분의 따뜻한 여성분들이 그 전통을 함께 이어가고 계세요! ♪

주의사항: 1월부터 매주 수요일과 일요일은 정기 휴무이니, 방문 계획 시 참고해주세요!

추천 메뉴

메뉴는 더없이 심플합니다. 흰 강낭콩 앙금(시로)과 팥앙금(쿠로), 두 종류 모두 단돈 100엔!

이번에는 두 종류 모두 하나씩 골라봤어요!

줄을 서서 기다리는 동안, 옆에 계시던 다정한 할머님이 이렇게 말씀하시더라고요.
“여기 만주를 한 번 맛보면, 다른 건 비교가 안 돼요. 이 만주 먹으러 매번 우토까지 차 몰고 온다니까!”
그리고 솔직히 말하자면…
저도 백 번, 천 번 공감했어요.

폭신폭신한 겉 반죽, 살짝 녹아내리는 듯한 안쪽, 그리고 흰 앙금의 은은한 단맛이 완벽한 조화를 이뤄 정말 맛있답니다.

팥앙금 버전은 진한 앙코가 끝까지 꽉꽉 들어차 있어요!

속까지 따뜻해지는 그 포근한 단맛이
은은하게 단 플레인 반죽과 완벽하게 어우러져요.

반죽과 앙금 사이의 그 꿈같은, 살짝 쫀득한 식감은 정말 거부할 수 없는 매력이에요!

오후쿠로 만주는 단순한 가게를 넘어, 따뜻한 정이 깃든 동네의 보물 같은 곳이에요.
구마모토를 여행하신다면, 꼭 한 번 들러보세요. 절대 후회하지 않으실 거예요!

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자주 묻는 질문

※취재 시점 기준 정보입니다. 가격과 영업시간은 변경될 수 있으니, 방문 전 확인해주세요.