안녕하세요, 여행자 여러분!

아이스크림을 먹을지 말지 늘 고민하는
사루쿠마의 작가 비나코입니다!

오늘 소개해 드릴 곳은
구마모토현 야마가시 가모토마치 쿠민에 살포시 자리 잡은 멋진 작은 두부 가게,
‘소토후텐(宗豆腐店)’입니다.

가게 바로 앞에 주차 공간이 1대분 있습니다!

소토후텐 추천 메뉴는 다음과 같습니다.
오보로 두유(부드러운 순두부 스타일 두유) — 240엔
두부 함박스테이크 — 170엔
두유 — 大 520엔 / 小 170엔
콩으로 만든 다양한 먹거리가 가득합니다!

두부를 활용한 반찬과 디저트는 건강을 챙기는 분들에게도 든든한 친구죠!

가게 안 냉장고에는 다양한 두부 제품이 가득 채워져 있어요!

두유 푸딩 — 130엔
두유 — 170엔
(방문 당일에는 매진되었어요.)

자루 두부(소쿠리에 거른 두부) — 390엔
이 두부는 단단한 모멘(목면) 스타일이에요!

간모도키(두부 튀김) — 6개입 220엔
간모도키 — 4개입 220엔
혼니가리 두부(전통 간수 두부) — 240엔

간모도키를 4개입과 6개입 중에서 선택할 수 있다는 점이 정말 마음에 들어요!
혼니가리 두부는 부드러운 순두부 스타일입니다.

땅콩 두부 — 230엔
참깨 두부 — 230엔
이런 메뉴도 준비되어 있어요!
둘 다 무조건 맛있다는 게 보장된 메뉴입니다!

유바 히로스(유바로 감싼 두부 튀김) — 5개입 350엔

이것 또한 도저히 그냥 지나칠 수 없는 매력적인 메뉴예요!

구매 손님 한 분당 얼음 한 조각도 무료로 받을 수 있어요 —
장거리 운전으로 돌아가는 분들에게 정말 세심한 서비스죠!

추천 메뉴

두유 푸딩 — 130엔
먼저 이걸 먹어봤어요!

아이가 접시에 옮겨달라고 해서
다이소 100엔숍에서 산 신칸센 무늬 접시 위에 올려뒀어요.
(사실 용기를 살짝 눌러 공기를 넣어 미끄러뜨리듯 빼냈답니다.)

상쾌하면서도 두유 본연의 깊고 진한 맛이 살아 있어요!
일반 푸딩처럼 달콤한 게 아니라, 콩의 감칠맛이 진하게 느껴집니다!

가볍고 부담 없어서 식후에도 부담 없이 즐길 수 있어요!
우리 아이도 순식간에 다 먹어버렸답니다. (웃음)

그 다음은
두부 함박스테이크 — 170엔

세상에, 정말 너무 맛있어요!
두부 덕분에 가볍고 산뜻하면서도,
육즙 가득한 고기의 풍미가 살아 있어 흰 밥과의 궁합이 환상적이에요!
가볍지만 만족스러운, 완벽한 균형감입니다!

“어, 함박은 접시에 안 옮겼네요?!”
그건 놀리지 말아 주세요! (웃음)

다음은
자루 두부 — 390엔

탱글탱글하고 통통하며 동그란 모양이 정말 예뻐요!

이 꽉 찬 두부가 마치 “빨리 먹어줘!”라고 외치는 것 같아요.

이렇게 작은 구멍을 살짝 만들어서…
동봉된 소스를 그대로 부어줬어요!

콩의 풍미가 진하게 살아있어 정말 환상적인 맛이에요!
단단한 모멘 스타일이라 든든하고 묵직한 식감이 일품입니다!
소스도 정말 환상적이에요.

하나만 먹어도 배가 든든하게 차요 — 진정한
건강하고 다이내믹한 두부 체험입니다.

두부의 강렬한 맛과 향이 너무 좋아서
저도 모르게 코로 깊이 숨을 들이마시며 한 입 한 입 음미하게 되더라고요. (웃음)

아…
먹는 모습이 너무 다이내믹해서 죄송해요…
하지만 정말 이게 가장 맛있게 즐기는 방법이랍니다!
여러분도 꼭 한번 드셔보세요!

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자주 묻는 질문

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