안녕하세요, 여행자 여러분!
[사루쿠마] 작가 쵸상입니다!

오늘 소개해드릴 곳은
구마모토현 키쿠치군 키쿠요마치 히카리노모리에 위치한
프리미엄 식빵(쇼쿠팡) 전문점
사키모토(嵜本)입니다.

2019년 11월, 히카리노모리 지역에 오픈한 고급 식빵 전문점입니다.

주차장은 옆 가게인 ‘스테이크 매니아’와 공용입니다.
공간이 넉넉해서 주차 걱정은 없어요.

예약 후 오픈 시간인 11시에 픽업하러 갔는데, 이미 가게 앞에는 여러 손님이 대기 중이었어요!

(꿀팁: 예약하면 적립카드 1포인트가 추가됩니다. 사전 예약을 적극 추천드려요♪)

입구 근처에는 그날의 굽는 시간표가 적힌 칠판이 있어요.
빵이 갓 나오는 시간을 공개해, 가장 신선한 상태로 즐길 수 있도록 안내합니다.

가게에 들어서면 갓 구운 빵의 환상적인 향기가 코끝을 자극하며 즉시 행복감이 밀려와요♪
원목 인테리어가 따뜻하고 아늑한 분위기를 자아냅니다.
이번엔 사진을 찍지 못했지만, 테이크아웃 매장 옆에는 매장 내 취식이 가능한 카페도 병설되어 있어요.
오픈 샌드위치가 정말 맛있어 보여요♪

계산대로 향하는 길목에는
16종류의 잼이 진열되어 있고, 무료 시식도 가능해요.

브랜드명은 ‘주얼 잼(jewel jam)’.
종류가 정말 다양해서 고르는 재미가 있어요.
과일 잼, 우유 베이스 잼부터 일본 전통 화과자에서 영감을 받은 잼까지, 분명 마음에 드는 맛을 찾을 수 있을 거예요♪
가격은 680엔~780엔 정도입니다.
엄선된 장인의 꿀도 병에 담아 판매 중이며,
가격은 1,080엔~1,350엔대.
예쁜 선물 상자 옵션도 있어 기념품이나 선물로 안성맞춤이에요☆

고급 식빵 전문점에서는 드문 서비스인데, 미리 잘려 있는 빵도 판매합니다.
게다가 패키지가 정말 세련됐어요!
28mm 두께의 한 조각(1/4 덩어리)이 특별한 패키지에 담겨 있어,
점심으로 가볍게, 작은 선물로도 딱 좋은 사이즈예요!!
가격은 280엔부터로, 여러 종류를 부담 없이 맛볼 수 있어요.

추천 메뉴

기본 메뉴 외에 요일별 한정 메뉴도 있어서, 갈 때마다 새로운 즐거움이 있어요♪

이번에 구입한 것은 플레인 스타일의
고쿠비 ‘내추럴’ 식빵 – 900엔.
고급스러운 종이 봉투에 담겨 있어 프리미엄한 느낌이 가득!
심플하면서도 우아한 쇼핑백이 정말 세련됐어요☆

식빵 옆면에는 ‘嵜(사키)’ 글자가 새겨져 있어요!
들어보면 정말 묵직해요!!
손에 쥐었을 때 알찬 무게감이 느껴집니다.
빵 껍질은 거의 느껴지지 않고, 은은한 우유빛의 하얀 빛깔이 인상적이에요.
손으로 찢어보면 적당한 쫄깃함과
촉촉하고 부드러운 식감이 그대로 느껴집니다.

‘매일 먹고 싶은 빵’이라는 컨셉답게,
달걀도 유제품도 사용하지 않았는데도,
밀의 풍부한 향이 한 입 한 입에 가득 퍼져요.
은은한 자연의 단맛이 있지만, 무엇보다 밀 본연의 풍미가 살아 있어,
매일 먹고 싶어진다는 말이 정말 와닿더라고요.
일본인의 입맛에 가장 친숙한 북미산 밀을 사용한
심플하고 건강한 식빵은
아무것도 바르지 않아도 자꾸 손이 가는 맛이에요♪

토스트로 먹었을 때의 맛도 알려드릴게요♪
와~ 토스트하니 더 놀라워요!!
겉은 바삭하게 변하고,
밀 향이 더 진해지면서, 단맛도 한층 깊어져요…!!
토스트하면 완전히 새로운 매력이 펼쳐집니다.

독특한 잼도 꼭 먹어보고 싶어 하나 골라봤어요♪
‘얼그레이 펄’ – 780엔
얼그레이 잼이라는 건 처음 들어봤는데~
이게 정말 너무 맛있어요!!
얼그레이로 우려낸 밀크티를 천천히 졸여 잼으로 만든 제품이에요.
평소엔 커피를 즐기지만, 이날은 일부러 차를 우려 곁들였답니다♪
우아한 밀크티 풍미가 아침 식사를 한층 럭셔리한 시간으로 만들어줬어요~♡

그리고 쇼핑백이 또 너무 귀여워요!!
식빵과 잼을 함께 선물하면, 세련되고 사랑스러운 선물 세트가 되어
받는 사람도 분명 기뻐할 거예요☆
이런 정성스러운 선물을 받으면 누구나 행복할 수밖에 없겠죠?!

잠깐의 여담…
스스로를 ‘빵순이 작가’라 자처하는 저 쵸상은,
구마모토에 오픈하기 전, 오사카 사키모토 본점까지 비행기를 타고 가서~
참을 수 없어 직접 맛보고 왔답니다!
비행기로 돌아올 때 오사카 기념품으로 식빵을 두 덩어리나 들고 탔던 기억이 생생하네요… ㅎㅎ!

오사카 본사는 양과자점과 카페를 운영하고 있고,
일본 전국은 물론 해외로도 진출한 브랜드예요.
프리미엄 식빵 브랜드를 론칭한다는 소식에 안 가볼 수가 없었답니다!

사키모토가 구마모토에 오픈해 인기 가게로 자리 잡고,
점점 더 많은 구마모토 팬을 사로잡는 모습을 보면서
혼자 흐뭇해하고 있어요 (왜 제가 관계자처럼 굴고 있는지 모르겠지만요 ㅎㅎ)!

아직 못 가보셨다면 꼭 한 번 들러보세요♪

사루쿠마 엄마 작가들이 함께 기획한
드림 콜라보 프로젝트도 놓치지 마세요~
우리의 드림 프로젝트!
《프리미엄 식빵 시식 좌담회》
그 기사도 함께 봐주세요!

[제1회 사루쿠마 작가 좌담회] 프리미엄 식빵 전문점 8곳 시식 비교

구마모토현 곳곳의 프리미엄 식빵을 시식 비교해봤어요!

[제1회 사루쿠마 작가 좌담회] 프리미엄 식빵 전문점 8곳 시식 비교

자주 묻는 질문

※ 본 정보는 취재 시점 기준이며, 가격과 영업시간은 변경될 수 있습니다. 방문 전 확인 부탁드립니다.