【おにぎりラボ住吉のり本舗御代志店-合志市御代志-】美味しい海苔は食卓の主役！海苔屋のこだわりのおにぎりは1度食べたらいつもの海苔に戻れない美味しさ！

2026.03.21

おにぎりラボ住吉のり本舗御代志店紹介
おにぎりラボ住吉のり本舗御代志店おすすめメニュー
おにぎりラボ住吉のり本舗御代志店想い

おにぎりラボ住吉のり本舗御代志店紹介

こんにちは、パンも好きだがごはんも好きな
【さるクマ】ライターの、あいけろです。

今回ご紹介するのは、合志市御代志にあります
【おにぎりラボ住吉のり本舗御代志店】です。
1度食べたらもう戻れない美味しさ！
「子どもたち、子育て世代、県北地域の人に、海苔の美味しさを知ってほしい！」
という思いを込めて、宇土市に本店を構える住吉海苔本舗の御代志店がオープン。

美味しい海苔は主役になれる！という店主さんが握るシンプルなおにぎりが味わえます。
味付け海苔に使われる秘伝のタレを海苔に塗った少し甘めの味わいは、海苔屋だからこその味！

他のお店とは一味違う、焼きor乾の海苔が選べるおにぎり新体験に子どももワクワク♩
お店は国道387号線からカントリーパーク熊本、TKU御代志住宅展示場がある交差点から曲がったところにあります。
以前、タンドルマンがあった場所なので分かりやすいですよ。
駐車場はこちら。
入り口に段差がありますが、スロープがあるのでベビーカーも安心です。
店内にはたくさんの海苔海苔海苔！！！
さすがは海苔屋さん、圧巻の品ぞろえ。
人気ナンバーワン！
・贅沢ふりかけ　750円

ノーマルや梅、わさびの他に珍しいカレーなんかも！
ジッパー付きアルミパックで保存も楽々♩
・アルミパック焼きのりシリーズ　750円
おにぎりの具材にも使われている、
・贅沢佃煮　750円
イートインで提供されるスープに使われるこれを買えばお家でサッと一品♩
・わかめスープ焼きバラ入り　550円
・焼きバラ干しのり　550円
スタンダードな焼きのりや、味付け海苔の他にも…
海苔漁師さんの名前入りの商品などとにかく種類が豊富！
値段と美味しさが比例する海苔は、手土産や贈答品にも喜ばれるのでおすすめです！

そんな身近だけどつい値段で選びがちな海苔の美味しさを引き出すのはアレしかない！

おにぎりラボ住吉のり本舗御代志店おすすめメニュー

お店の奥にあるカウンター席。
ここで味わえるのは、海苔の美味しさを自分好みに楽しめるおにぎり！
・2個セット(スープ付)　880円
10種類の具材から好きなものを2つ選ぶことができます。(どの具材を選んでも追加料金もなし！)
タレは、秘伝のタレを塗った海苔とお米だけのシンプルなおにぎり。
シンプルだからこそ、海苔、タレ、お米の美味しさが際立ちます。

・おにぎり追加　1個350円
おにぎりの追加も可能なので、子どもの分を1個だけ追加したい…もOK！

しかも、選べるのは具材だけではありません。
おにぎりラボでは、おにぎりに巻く海苔を焼き海苔か乾海苔の好きな方から選ぶことができます。
と言われても、どっちが好きだったっけ？ってなりますよね。
カウンターの上に突如現れたコンロで海苔を炙る店主さん。

店主さんご夫婦

半分だけ焼いてあるので試食してお好きな方を選んでください♩

おにぎり屋さんで海苔まで選べるところはここだけじゃないでしょうか？
おにぎりラボの名にふさわしいこだわりの体験。

透かして見ると焼き海苔と乾海苔の違いがよく分かりますよね！
左の濃い方が乾海苔、右の明るい方が焼き海苔。

乾海苔は海苔本来の風味が強く、焼き海苔はよりパリッとした香ばしい味わい。
海苔と、具材に〇をつけて、自分好みのおにぎりを注文。
カウンターの目の前でおにぎりが作られる様子は、なんとなく高級寿司店に来たような気分に。

お米は坂本町産。
高菜は店主さんの奥さんのあばあさんが漬けたもので、佃煮は先ほど紹介した店舗でも売られている商品のものを使うなど、具材もこだわって作られているおにぎり。
店主さんが海苔に何かを塗られています。

店主さんご夫婦

海苔に塗るのは、味付け海苔に使う秘伝のタレです。
味付け海苔が好きな社長の好みから、全てのおにぎりの海苔にこのタレを塗っています。
これも海苔屋のおにぎりだからこそ出せる味ですね。

そんなお話をしていたら、出来立てのおにぎりが目の前に。
おにぎりと、わかめスープとお茶。
派手さはないけどほっとする組み合わせに、日本人でよかったと思う瞬間。

秘伝のタレの甘み、磯の香りと海苔本来のしっかりした味わい、歯切れのいい柔らかい食感。
海苔が違うだけでおにぎりがこんなに美味しいとは！
一緒に行ったライターのくるぶしさんのルーロー飯。
もちろん具材もたっぷり入っています。
お子さんも大きな一口でパクパク、あっという間に間食しました！
おにぎりって結構子どもたちも食べてくれますよね？
具材も選べるし、海苔を試食して選ぶ体験も子どもたちにとっては楽しく食べるきっかけになりそう♩
わかめとバラ干し海苔がたっぷり入ったスープ。
ミネラル豊富な海苔とわかめで栄養的にも嬉しい組み合わせ。
カウンタースタイルでお互いの顔が見えるので、子育て世代である店主さんご夫婦との会話も弾みます。
またおにぎりが出来上がるまでの間に、おにぎりを題材にした絵本や、海苔の形の積み木で遊ばせていただきました。
おにぎりはテイクアウトもOK。
・1個　　　　　　350円
・ルーロー飯風　 400円
・3個セット　　1,000円

3個セットだと50円お得♩

おにぎりラボ住吉のり本舗御代志店想い

どうして合志市にお店をオープンしたのかなど、店主さんご夫婦にお話を伺いました。

あいけろ

宇土市に住吉海苔本舗の本店がありますが、どうしてここ合志にお店をオープンされたんでしょうか。

店主さんご夫婦

一番は、子どもたちや自分たちのような子育て世代、そして海苔屋が少ない県北地域の人たちに美味しい海苔を知ってほしいという思いで、合志にお店をオープンしました。
私は今まで海苔にこだわりもなくスーパーの海苔が一般的なものだと思ってました。
ただ、住吉海苔本舗が実家である奥さんと出会い美味しい海苔を食べたことで、「海苔ってこんなに美味しいんだ！」ということに驚いたのがきっかけです。

あいけろ

本当に美味しい海苔って、食感や風味が全然違いますよね。
実際にここでおにぎりを食べたらその美味しさの違いにびっくりすると思います。