本と朝ごはんのお店 TSUBOI SOUP(つぼいスープ) 紹介

こんにちは、【さるクマ】ライターの、あいけろです。

今回ご紹介するのは、熊本市中央区坪井町にあります
【本と朝ごはんのお店 TSUBOI SOUP(つぼいスープ)】です。

【Bond curry(ボンドカリー)】の店内で営業されています。
以前さるクマではアロマナヒトと、ぐっさんが【Bond curry(ボンドカリー)】のおいしいカレーの取材に行っています！
私はまだ行ったことがないのですが、みなさんもぜひ行ってみてくださいね(^^)/

【Bond curry(ボンドカリー)-熊本市中央区内坪井町-】8/1にリニューアルオープン　スパイスも独自に調合しグルテンフリー、VEGANカレーも登場！　

営業日は毎日ではないので、【本と朝ごはんのお店 TSUBOI SOUP(つぼいスープ)】のInstagramを確認してからの来店をおすすめします。
場所は【明篤館(めいとくかん)】のすぐ横の通路奥です。
こんな看板が出ているので、私も初めて行きましたが分かりやすかったです♪
奥に見えてきましたー！
駐車場はお店の前の2台分のみです。
写真中央の石垣前と、車止めがあるところですね。
私は周辺の有料パーキングに停めて歩いていきましたが、徒歩3分ほどで着きました♪
店内は木の温かみがある古風な感じで、落ち着く空間です。
カウンター席もありました。
本と朝ごはんのお店ということで、本棚には店主さんの集めた本がずらり。
小説や気軽に読めるエッセイ、映画やドラマの原作本、子どもたちが夢中になるウォーリーをさがせなど、お気に入りの本がきっと見つかりますよ♪
私が好きな有川浩さんや、運転者で知った喜多川泰さんの本もあって店主さんと盛り上がっちゃいました（●＾o＾●）メニューは1種類のみ。

しあわせ10品朝御膳　1,800円　
・手毬おむすび2種
・小鉢5品
・本日のスープ
・一口甘味
★おむすびや小鉢の内容は日によって変わります。

朝から手の込んだおかずを食べられる、しあわせが詰まった朝御膳♪！！？？

熊本地酒飲み比べ3種　1,200円

まさかの朝呑みができるんです！
ほっこり朝御膳とのギャップがすごいですけど、お酒好きな方には嬉しいですね♪
ぜひ公共交通機関で来店して、朝から呑みましょー（●＾o＾●）

熊本に旅行に来た方も、地元のお店で贅沢な朝を過ごしてみませんか？お料理が来るまでの時間は温かいお茶を飲みながら、本を読みます。(幸せ)

本と朝ごはんのお店 TSUBOI SOUP(つぼいスープ) おすすめメニュー

小鉢がたくさんあるのって、どうしてこんなにワクワクするんでしょうか！空間やメニューだけでなく、店主さんの優しい笑顔と気さくにお話しできる人柄、加えてこのメッセージ。
【本と朝ごはんのお店 TSUBOI SOUP(つぼいスープ)】で過ごす朝を、すごく大事なものにしてくれる気遣いが嬉しいです。
1品ずつ説明をしてくださったので、左上からご紹介しますね。

・柿とドライいちじくのフルーツ白和え
・熊本県産さつまいもの甘露煮
・出汁を取ったあとの鰹節と昆布の佃煮の手毬おむすび
・一番出汁のだし巻き卵
・塩サバ
・一口甘味　取材時は豆乳もちプリン
・梅とゴマ塩の手毬おむすび
・オクラのゴマ和え
・きんぴらごぼう

本日のスープは小松菜としいたけのミルクスープ少しずつ朝が冷えてきたので、まずはホカホカ湯気が上がる本日のスープからいただきます。
「隠し味にごぼうのすりおろしを入れています！香りもありますが、食べてみるとごぼうをより感じられますよ♪」とお話ししてくださった店主さんの笑顔が本当に素敵で、食べる前から心がぬくぬく。

一口飲むと、まろやかなミルクのコクの中に香ばしいごぼう！
お野菜もたっぷりで、すごく温まりました（●＾o＾●）
「頑張ってすりました♡」という仕草が可愛らしくてキュンです…♡
一番出汁のだし巻き卵は、すごく優しい味。
出汁ジュワーではないですが、出汁の旨味と卵の味をしっかり感じられて一口一口味わいながら食べました。
お出汁を取ったあとの昆布と鰹節の薄味の佃煮、お米の甘み、おむすびの塩味、それぞれがものすごくちょうどいい感じで合わさっていていい塩梅とはこのことか～としみじみ思いました。笑
柿とドライいちじくのフルーツ白和え。
そもそもフルーツ白和えなんて初めて食べたかも？
とろりとした柿と豆腐の甘みの中に、プチプチとしたドライいちじくの食感が楽しい一皿です。
ごはんは手毬おむすび2種のみで、人によっては物足りなさを感じるかもしれませんが私は小鉢がたくさんあったのでちょうどいい量でした♪
梅干しの種を取ってあるので食べやすい♪
ゴマ塩と梅の組み合わせですが、しょっぱすぎない味付具合が最高です！
一口甘味の豆乳もちプリン。
プリンほどプルプルでもなく、ややもち寄りかな？
もっちり食感で、豆乳の優しい甘さが美味しい〆にぴったりの甘味でした(#^.^#)

全体的に薄味ですが、素材の味が活きる優しい味付が朝ごはんにぴったりなんですよね！
きんぴらの歯ごたえも柔らかすぎず、私的には全てがドストライクな朝御膳でした。

「ゆっくりと本を読んで過ごされてくださいね」と言っていただけたので、また本の世界へ…。
学生の頃はよく読んでいたのに、大人になってからだんだんと本を読まなくなってしまいました。
なので美味しいごはんを食べて、静かに本を読みながら過ごせる場所があるのは嬉しいです。

この時読んでいた手紙屋という本に、主人公が本のタイトルである手紙屋と出会うきっかけになる場所があったんですね。
その場所が書斎という空間を提供する『書楽』という喫茶店なんですが、【本と朝ごはんのお店 TSUBOI SOUP(つぼいスープ)】が『書楽』の雰囲気にぴったりで、いつの間にか本の世界に入り込んでしまったような気持ちになってしまいました！きっとここから始まる朝もあれば、夜働いてここの朝ごはんで1日を終える、という方もいらっしゃると思います。
【本と朝ごはんのお店 TSUBOI SOUP(つぼいスープ)】で静かな時間を過ごして、優しい朝御膳を食べてお店を出たら、思わず「なんかいい日になる／今日もいい1日だった」と思ってしまう、そんな心温まる場所が熊本市の中央区坪井町にありますよ。

もちろんお子さま連れも来店できますよ♪
たまには親子で本を読んで過ごす時間もいいじゃないですか（●＾o＾●）
ぜひ行ってみてくださいね~(^^)/

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