こうそげんまいと。 紹介

こんにちは！！

ごはん大好き！【さるクマ】ライターの、くるぶしです。

今回ご紹介するのは、玉名市立願寺の温泉街に2024年2月20日にグランドオープンした
【こうそげんまいと。】です。

皆さんは「酵素玄米」をご存じでしょうか。

健康に興味のある方はそんなの常識～！と思われるかもしれませんがご存じない方もいらっしゃるかもしれません。

こちらのお店で作られている「長岡式酵素玄米」とは小豆とお塩を無農薬の玄米に加え、専門の圧力鍋で火加減など決まりを守って炊き上げた後73度の専用の保温釜で3日以上発酵させたごはんのことを言います。

話を聞くだけでは、普通にスーパーとかに売ってあるわけでもないし食べる機会もなさそう～という感じでしたが、玉名市に新しく酵素玄米の食べられるお店がオープンしたのです。

のぼりが立ちガラス張りのお店で165線沿の交差点に分かりやすい場所にあります。

【こうそげんまいと。】の駐車場はお店の横の小道を通って裏手に。5～6台停められるそうです。

【こうそげんまいと。】に入るとずらりと並ぶ保温ジャー。圧巻です。
3日以上寝かせるわけですから、これだけの保温ジャーが必要になるわけですね。

カウンターの中ではスタッフの方がご飯を混ぜてらっしゃいました。

店内は4人掛けのテーブル席が3つ

カウンター席

オープン翌日にうかがったため、まだお花が飾ってあったのですがこちらは座敷席として今後利用されるそうです。

お手洗いはお店の奥にありました。

おむつ交換所や授乳スペースはないのでご注意ください。

paypay LINE Pay 対応しています♪

メニューはこちら！

酵素玄米とお味噌汁のセット600円がメインです。

ご飯をおにぎりに変更することもでき、具が選べます。

無添加明太子、高菜明太子、鯖の糠炊き
無添加キムチ、無添加高菜
しょんしょん、けずりたておかか、梅干し。

どれも美味しそう〜！！

シンプルなメニューですがどれも絶対美味しいに違いないというチョイスです。

私はBOSSと行ったので、メニューにはないですが具なしおにぎりとか出来ますか…と、お尋ねしてみたら快くOKしてくださいました。

《ドリンクメニュー》
オーガニックコーヒー
ライスミルクのカフェオレ
オーガニックルイボスティー
オーガニックティー

《デザート》
酵素玄米と自家製あんこのおはぎ
酵素玄米入りブラウニー

です。

【こうそげんまいと。】には体にやさしい食品の販売もありました〜♪

こうそげんまいと。 おすすめメニュー

どどーん！！来ました
海苔に巻かれた酵素玄米のおにぎりと、お味噌汁と小鉢

運ばれてきた瞬間からソワソワ止まらないBOSS
(イヤイヤ期で椅子に座って食べてくれず立ち食いですいません。笑　はやく！はやく！と探してくるのでお箸で一口

おいちー！！おいちー！とおにぎりにかぶりついて来ました♪

玄米というとボソボソとして固いイメージですが、酵素玄米は発酵しているのでモチモチしていてお赤飯のように美味しいのです。

おにぎり１つ150gの酵素玄米が使われているそうですが、ほとんどBOSSが平らげてしまいました。

人から聞いた話ですが、3歳以下の子どもって本能的に酵素玄米が好きなんだそうです。

事実かどうかは置いておいて、我が家の息子は1歳過ぎた頃から、こちらの酵素玄米を頂いていますが大好きでもりもり食べてくれます！(上の4歳は食べません！笑)

そして、お味噌汁。

美味しい〜！！しみるぅ〜！！
主婦の皆さんってお味噌汁味わってる時間ありますか。

私はありません。なんかいつもご飯かっこんで、味噌汁で流し込む日々

ゆっくりとした時間中で優しい旨みたっぷりの酵素玄米と一緒に味わう味噌汁は格別です。

酵素玄米は100g150円で量り売りもされているので、もっと食べたいと鼻息の荒かった息子のために500gお持ち帰りしました笑

お持ち帰り用に保存容器などを持参すると詰めてもらえるので環境にもやさしいですね。
(ない場合はお店に用意もあります)

デザートの酵素玄米おはぎ！

この餡なんと砂糖不使用なのです。
代わりにデーツシロップを使用されているそうです。

酵素玄米の塩味と優しいデーツシロップの甘味。ほんのり鼻から抜けるデーツの香り。

絶妙なバランスでめちゃくちゃ美味しいまさにギルトフリーなデザートです。

子ども向けの食器などは準備されていませんでしたが、スタッフの皆さんがとても親切なので取り皿は必要ですか？など、こまめにお声がけいただきました。

子連れもいいですが、たまには自分のリラックスタイムとしてゆっくり味わいに行くのもいいかもしれません♪

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