法式餐廳 Le Brillant 介紹

大家好，我是 Sarukuma 編輯 Suno。

今天要前往的是熊本市南區江越，為大家介紹
Le Brillant —— 一間迷人的法式餐廳。Le Brillant 非常好找——就位於平成櫻花通沿線，緊鄰西松屋江越店。
店門口的停車場僅有 8 個車位，如果有機會建議共乘前往較方便喔。
停車方式請參考上方圖片。入口處還有一個可愛的小豬造型立牌，黑板上會手寫當日的午間菜單。

Le Brillant 自豪地使用來自阿蘇內牧內田農場的稻米——這種對在地食材的細膩堅持，讓人光是知道就覺得很美好♪
踏進 Le Brillant，一樓共設有 5 張桌位。
另外還有 4 個吧台座位，整體裝潢非常有質感♪
套餐菜單則是以漂亮的字跡書寫在店內的黑板上。
對了——等餐的時候，記得抬頭看看天花板！

來自天草的藤島主廚，將自己親手釣到的超大真鯛魚拓驕傲地懸掛在頭頂上方♪還能看到鏡面上展示了許多曾來訪用餐的名人簽名喔！

Le Brillant 推薦菜單

Le Brillant 二樓也設有用餐區。

這次我帶著嬰兒推車前往，親切的店員還幫我把推車搬上樓。
我多次使用過二樓用餐區，店家準備了 3 張兒童餐椅，對帶著小小孩用餐的爸媽來說真的是一大救星。

帶著小朋友吃法式料理常讓人有點緊張，但在 Le Brillant，這些擔心通通煙消雲散！還會為小朋友準備色彩繽紛的餐具。嬰兒床、毯子、遊戲墊也都備齊，連熟睡中的小寶寶也能舒舒服服。
二樓還設有設計感十足的洗手間。
午間菜單實在很難抉擇——主食可以選擇麵包或白飯。

「Le Brillant 完整套餐」（¥3,400）同時包含魚料理與肉料理，還附兩道甜點！

這次我選擇了「精選午餐」（¥2,000）的肉類套餐。
首先是前菜：鹿兒島產醃漬鰤魚，以沙拉的方式呈現。

Le Brillant 的料理不僅美味，光是那充滿藝術感的擺盤就能在入口前先擄獲你的心！地瓜濃湯。

說真的，我覺得自己可以一口氣喝下兩公升。（笑）主餐是紅酒燉豬舌。

我和朋友忍不住直呼：「到底要燉幾個小時才能達到這種入口即化的程度啊？！」「太好吃了！」的讚嘆聲根本停不下來！
這張是朋友點的魚料理！

香煎鱸魚（poêlé）佐白酒醬汁。魚肉本身就非常美味——再拿麵包沾醬汁吃，簡直是天堂享受～
甜點是巧克力香緹搭配橘子冰淇淋。

藤島主廚出身甜點師背景，所以做出來的甜點真的沒話說♪

是不是超棒？（笑）生日或紀念日時，還能客製化加上祝賀文字的甜點盤，非常推薦事先預約！（每人 ¥700 起，需預約）外帶商品的選擇也非常豐富。

我個人最推薦的是「烤地瓜凍派（Terrine）」。

它榮獲熊本縣商工會聯合會主辦的「肥後Mokkosu美味大賞 2023」最佳精選獎。
口感濃郁醇厚，真的超級好吃！！

我也曾在聖誕節訂購他們的開胃菜拼盤——華麗豪華，超受好評！

店家可依預算從 ¥6,000 起客製化拼盤，非常適合慶祝活動或家庭派對使用♪

不妨來 Le Brillant，犒賞自己一場特別的法式饗宴吧♪

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