關於3點甜甜圈

各位旅人大家好！我是熊本在地導覽媒體Sarukuma的作者Asukarando。

今天要帶大家造訪熊本縣山鹿市的
【3點甜甜圈（3-ji no Donut）】。

令人興奮的消息來了！這款過去只能在當地市集（marche）才買得到的傳說級甜甜圈，終於在2024年12月開設了實體店面 (*^.^*)
許多忠實粉絲開店前就排隊等著搶購一盒！

穿過入口處簡約時尚的暖簾，迎面而來的是一個大型冷藏櫃！
裡頭擺滿了大名鼎鼎的酥脆甜甜圈 (^3^)/

※照片經店家同意使用。
「我們不追逐流行，」老闆這麼說——而這款招牌酥脆甜甜圈絕對不能錯過。

而且這個獨特的造型超級可愛對吧？(*^.^*)

櫃檯上整齊排列著鬆軟的甜甜圈，等著與你相見☆
注意：在預約制內用時段，這些可能已經售完，請提早規劃。

每一顆甜甜圈都使用熊本與山鹿精選的當季食材製作：
・熊本產麵粉
・未精製甘蔗糖
・100%天然海鹽
・四葉奶油
・放牧雞蛋
・國產米糠油
・無鋁泡打粉
・小山製茶（山鹿）的抹茶
・豆香（Mamekaori，山鹿）的豆腐

這是飲料菜單 (^^)

還設有兒童遊戲區喔！
不只幼兒，連小學生也玩得超開心 (^-^)v

這也不意外！
老闆Yuki是認證的Toy Coordinator®（玩具諮詢師），親自挑選了這些德國製玩具，專為啟發兒童的想像力與創造力而設計。
孩子們可能上一秒在玩娃娃，下一秒就堆起積木平衡塔。
沒有固定玩法，讓孩子盡情沉浸在自由的想像遊戲中 (*^^)v
還有內用空間。
極簡的純白風格內裝，襯托甜甜圈格外漂亮☆

3點甜甜圈：推薦菜單

（孩子們擺出甜甜圈的可愛姿勢♡）
接下來介紹全新內容 (*^.^*)

讓我們敲鑼打鼓宣布……

大家引頸期盼的「3點甜甜圈」內用服務正式開跑！（需事先預約）

豪華的一盤套餐，附上兩種甜甜圈讓你一次享受兩種風味 (*^.^*)
● 迷你Diplo & 3do可麗露甜甜圈套餐（附飲品）—— 1,500日圓
・迷你版冰涼鬆軟甜甜圈，內餡為Diplomat奶油（鮮奶油與卡士達奶油混合）
・溫熱的3do可麗露甜甜圈

● Crème Diplomate甜甜圈套餐（附飲品）—— 1,200日圓
・一般尺寸的冰涼鬆軟甜甜圈，內餡為Diplomat奶油

柔軟蓬鬆的甜甜圈，外層裹著糖霜般的酥脆糖衣！

濃郁的Diplomat奶油——鮮奶油與卡士達的完美結合，搭配柔軟濕潤的甜甜圈，幸福感在味蕾上爆發！

鼻尖沾著奶油，孩子們笑得超開心 (^-^)v

3do可麗露甜甜圈外脆內軟QQ的，是我在甜甜圈中從未體驗過的獨特口感！

對我來說，口感讓我聯想到法國的可麗露 (^^)
是現點現炸的，所以端上桌時溫熱又超級美味☆

兒童飲品是附蓋的防灑杯——對親子家庭來說是超貼心的設計！

品嚐「3點甜甜圈」滿是幸福感，看著身旁的孩子們用雙手捧著大快朵頤、笑容滿面，真是暖心的時光 (^-^)

3點甜甜圈：背後的故事

我與店主橫手由貴小姐聊聊她的甜甜圈、店名背後可愛的由來，以及實體店面誕生的故事 (*^^)v

Asukarando

是什麼契機讓您開始經營甜甜圈店呢？

最初是從孩子一歲半左右開始的食育（飲食教育）。
當時我剛搬到這個地方，基本上是一個人帶孩子，身邊沒有可以依靠的人。
看到兒子模仿我的一舉一動，我心想：「那就一起動手做做看吧！」食育之旅就這樣展開。
一開始只是用鬆餅粉做簡單的紅蘿蔔甜甜圈，但「想讓孩子嚐到真食物的味道」這份心意，讓我把食材精簡到最基本。這就是3do甜甜圈的起源。

橫手由貴

Asukarando

我也是從自己的孩子兩歲左右開始做食育——一起下廚、一起烘焙。雖然不容易，但回報滿滿♫
「想給孩子最好的」是幾乎每位父母的共同心願。
用這麼用心的食材製作，3點甜甜圈正是我想分享給自己孩子的點心。

非常感謝！
我希望盡可能用國產、熊本產，特別是山鹿產的食材，為自己的孩子做出美味的甜甜圈。店名「3點甜甜圈（3-ji no Donut）」蘊含著我的心願——希望大人小孩都能在下午3點的點心時光，享受一段幸福的時刻。

橫手由貴

Asukarando

下午3點的點心時光……即使是大人，也會有一點小小的雀躍♪ 如此可愛的店名，竟有這麼溫暖的意涵。今天看著孩子們開心品嚐的模樣，我也好幸福。
可以再多告訴我們實體店面誕生的故事嗎？

當然！
我們秉持「連結人與地方的甜甜圈店」這個使命創業。
我們認真思考自身面臨的挑戰，以及如何為山鹿的振興盡一份力。最後我們發起了募資（crowdfunding）活動，終於在2024年12月開幕。

橫手由貴

Asukarando

「連結人與地方」——多麼有意義的願景啊。
您所要面對的具體挑戰與振興目標是什麼呢？

我們個人面臨的挑戰是：
①只有兩個人負責從進貨到銷售的所有環節——孩子突然發燒等意外狀況一發生，整個營運就會被打亂。
②設備限制了我們的產量，無法滿足顧客對更多甜甜圈的需求。
③沒有實體店面，社群媒體世代以外的人不知道怎麼購買，造成不便。

橫手由貴

對地方社區的期望則是：
①家長能兼顧工作與育兒、追逐夢想的職場太少了（尤其是覺得很難因為孩子發燒而離開工作崗位時）。
②山鹿豐前街道有許多閒置的店面空間，需要店家來注入活力。
③在地企業需要更多曝光——熊本和山鹿擁有許多優秀的職人與生產者，我們希望讓更多人認識他們。

橫手由貴

Asukarando

我完全沒想到這家深受喜愛的甜甜圈店背後承擔著這麼多認真的議題。
讓職業媽媽能有更好的職場環境是整個國家都需要面對的課題。
您對山鹿的熱愛也完全感受到了。

謝謝您。
多虧了募資活動的支持，我們得以開店，並每天努力面對這些挑戰。

①支持職業媽媽的職場環境
我們招募了六位新員工，大多本身也是父母。在後台，我們把大家的手機並排放好——如果學校或托兒所打電話來，家長可以立刻接聽並說「馬上回來！」就趕去處理。
我們相信，打造讓媽媽們能在職場上發光發熱的基礎，會帶來家庭的笑容、職場的笑容，還有顧客的笑容。

橫手由貴

Asukarando

（把手機並排放好……）真是貼心的做法！
好多媽媽都在「趕著去接孩子」與「擔心給職場添麻煩」之間糾結。有這樣的環境，工作和育兒都能變得令人開心！

沒錯。
第二點：
②增加甜甜圈產量、營業天數、線上商店、內用服務
我們已經擴大產量和營業天數，但仍然會讓顧客等待，有時還會售完。不過，透過開放預約制內用和線上商店，我們現在能將3do甜甜圈送到比以往更多人的手中。

橫手由貴

Asukarando

老實說，我很早就想來造訪，但帶著小小孩排隊真的很辛苦。預約制內用對於有小小孩的家庭，以及從遠方來山鹿的旅客，真是太貼心了！

我們常常聽到顧客這樣說，真的很開心。
③山鹿豐前街道區域的振興
開店讓我們學到很多——包括意想不到的困難。但聽到顧客說「我們也去附近的足湯泡了泡腳」「我們在山鹿過夜，還品嚐了當地餐廳」這類話真的很暖心。我們會繼續實踐「連結人與地方的甜甜圈店」的承諾，透過每一顆甜甜圈，傳遞熊本與山鹿的自然、文化、農夫與生產者的故事。

橫手由貴

Asukarando

非常感謝您分享如此真摯的故事——關於甜甜圈如何不只溫暖顧客，也溫暖了員工和整個山鹿社區！
現在我真的理解為什麼您說「我們不追逐流行」了。
祝願「3點甜甜圈」帶來更多笑容，讓山鹿更加閃耀！

大家覺得如何呢？
聽到老闆對「3點甜甜圈」的真摯願景，真的是一場感動的體驗 (*^.^*)

無論是獨自旅行、與朋友同行，或是闔家出遊，都歡迎來到這個美好的空間，在歷史悠久的山鹿享用一份超級美味的甜甜圈，好好放鬆一下 (*^.^*)

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常見問題

※資訊以造訪時為準。價格與營業時間可能變更，造訪前請先確認。