近藤製飴本舗の紹介

こんにちは！
【さるクマ】ライターの ちょーさん です!

今回ご紹介するのは、
熊本市中央区春竹町にあります、
【近藤製飴本舗】さんです！
少しわかりにくいですが
住宅街をするすると通っていくと
ひょっこり お店が見えてきます。

駐車スペースも確保されて、
重厚感のある暖簾が目印です☆
創業100余年という老舗のかき氷を食べに行ってきました♪

元々は御船町で飴屋さんをされていて、
神社用の飴や、真っ白な切り飴の製造をされていたそうです。

それから、まだ馬車が走っていた頃に
春竹町に支店を造られて飴だけじゃなく
手造りの氷の白くまや
アイスキャンデーを造り始めたとのこと。

現在の店舗は2019年に再建されたもので真新しいですが、
以前の店舗は熊本地震で全壊してしまい、
しばらくは移動販売での営業が続いていたのですが、

常連さんやお仲間からの声があり、
現在の新店舗を再建されたという
地域の皆さんに愛されているお店です☆

以前の　昔ながらの建物だった頃、
私もよく近藤製飴本舗さんの
アイスキャンデーを買いに行っていました♪

昔ながらの“アイスキャンデー“は
手造りの優しい味わいが美味しくて、
味も豊富にあるので、自宅用にはもちろん
この暑い夏の時期は特に
手土産に喜ばれてよく利用させてもらっていました。

今回、建物が新しくなってから
初めてお邪魔することができましたー！
嬉しぃ〜♪♪

店内は小上がりのお座敷で３０席あります。

ただ、現在（2020年8月中旬時点）は
店内での飲食はできない状況ですが、
それでも、お店の外に腰を掛けられるベンチが並んでいるので
お子さん連れのご家族や、大人同士での数人組‥などなど
お客さんはひっきりなしに来店されていて、
かき氷を注文されてました♪

（のぼりの文字が全部反対でした‥）

慣れた感じで注文されている方も多かったので
やはり、常連さんも多いようです！
また、ご近所のお子さんも良く来られるようで
子どもさん向けの嬉しい企画もされています。
【子ども企画】
一日1人1本限り なんと‼︎ 100円
“おこづかい にぎりしめて、おいで〜！”

手造りアイスキャンデーが１本160円するところ、
なんともお子さんに優しい料金設定！！

ご近所にこんな店があったら最高に嬉しいですよね☆
今どきこんなサービスをしてくれるお店はなかなか無いと思うので
お店の愛情を感じますね〜♪

近藤製飴本舗 おすすめメニュー

注文はこちらのカウンターから行います。

かき氷を目的に来たものの、
お惣菜メニューにも惹かれつつ‥
“さっきお昼を食べたばかり！“と
自分に言い聞かせて。。笑
【熟氷】白くまの
基本の味　ミルクソース　４５０円（奥）と
とろ〜り　マンゴー　５００円（手前）を注文！

頂く前に少し情報を‥！

【熟氷】というのは近藤製飴本舗さんが
独自に造られてる氷の製法で
混ぜると粘りが出てくるので
そのままサクサクで食べたり
つんつんして食べたり楽しめるんです！

説明を聞いただけだといまいちピンとこないかもですが‥
とにかく食べ進めるうちに食感が変わるんです！！！

近藤製飴本舗さんの一番のこだわりは、
氷から手造りされており
熊本の美味しい地下水と、水飴と、
僅かな塩を独自の配合で炊き上げ、
さらに削った氷を一晩寝かせて
ようやく【熟氷】が完成するという、
ただ単に“かき氷“という言葉では言い表せられない
とても手間がかかったこだわりの氷なんです☆☆☆

前置きが長くなりましたが‥笑

いざ、実食！！
（ミルクソース　４５０円）

事前にちょこっと知っていた情報で
食べるのがより楽しみになっていましたが
おーいーしーいーー！！！
（マンゴーソース　５００円）

最初は氷がフレーク状で、もちろん氷自体が美味しくて
白くま らしくフルーツもいい感じのアクセントになっています♪

マンゴーソースも甘さがしつこくなくてバランスが最高でした♪

ちなみに‥
少し食べ進めて【熟氷】を満喫すべく
スプーンでつんつんしていくと‥
画像で伝わるでしょうか‥
とても滑らかな食感になってきました。
まるで“ジェラード“を食べているかのような食感、
滑らかさなんです！！
スゴイ！！！

かき氷でこんな食感にどうして変化するのか
不思議でたまらないですが
唯一無二のかき氷に出会えました♡

サイズ感もちょうど良かったです！

昨今、豪華で大きいかき氷がブームになりつつありますが
昔ながらのかき氷の雰囲気も残りつつ、味や食感は最先端な感じで‥
ハイブリットなかき氷でした！

毎日暑い日が続いていますので、
老舗の美味しいかき氷をぜひ食べに行ってみてください♫

こちらもおすすめ！

熊本のかき氷店をまとめました！
こちらからどうぞ！

https://sarukuma.info/gourmet/kakigori-kumamoto

よくある質問

※取材時点の情報です。料金・営業時間は変更になる場合があります。おでかけ前にご確認ください。